少油簡易快手家常麻辣香鍋
來源：美味食譜館 3.11W
哥本哈根食譜結束的第一天，對重口味麻辣香鍋的想念飛到了天際！但是又不能一下子吃太油的東西，如果去飯店吃怕是一頓回到解放前，索性自己在家做，少油還讓我發現了麻辣香鍋的祕密--孜然和辣椒油！☺️
用料
| 木耳 | 一把 |
| 香菇 | 一把 |
| 午餐肉罐頭 | 一盒 |
| 腐竹 | 四五根 |
| 芹菜 | 一根支幹 |
| 孜然粉 | 適量 |
| 孜然粒 | 適量 |
| 丸子 | 四五顆 |
| 蒜粒 | 三頭 |
少油簡易快手家常麻辣香鍋的做法
提前泡發木耳 蘑菇 腐竹
午餐肉切片，開罐頭的時候小心不要劃到手
鍋中熱油，扔三四顆蒜，爆炒出香味後倒入其餘食材一起炒，看芹菜略微斷生了就放入醬油，孜然粉，孜然粒和辣椒油
再翻炒幾下看辣油均勻沾滿食材，就可以出鍋啦
孜然粉加孜然粒一起，才是香鍋真絕配😍
這個食材比較簡易，如果多些東西也是可以的，一樣簡單的原理。不好炒熟的食物比如粉條豆腐之類，可以先焯水，濾幹後再炒。
小貼士
拒絕一取香鍋食材就眼大肚子小，從自己做只做一碗開始！
