江南冰糖醬豬腳

江南口味甜口醬豬腳，挺好吃的。寶寶蠻愛吃。

用料  

江南冰糖醬豬腳的做法  

1. 1、豬蹄冷水下鍋焯，水沸5分鐘後撈出，冷水沖洗乾淨，瀝乾備用。
   2、鍋裡倒適量油，油熱倒入蔥薑蒜煸香，倒入香料一起炒至金黃油香，全部撈出！
   3、不關火，油裡放10粒左右冰糖，炒至融化，放入豬蹄翻炒幾下，放料酒，繼續翻炒幾下。
   4、依次放老抽、生抽翻炒均勻，倒入適量溫水，沒過豬蹄。
   5、燒5分鐘，放入剩下冰糖，倒入電高壓鍋，選擇燉肉蹄筋等功能鍵
   6、燒完後開蓋看湯頭太多，還可以繼續收湯至你自己覺得合適為止。
   
   

小貼士

因為我喜歡吃甜口，冰糖的數量可以根據自己口味選擇放量。