五花肉苦瓜

清熱去火

用料  

五花肉苦瓜的做法  

1. 苦瓜切片，過水，撈出，放入涼水，撈起擠幹水分。

2. 熱鍋，不放油哦，把苦瓜放入翻炒，炒出水汽，再加適量鹽翻炒，剷起備用。

3. 熱鍋放油，放五花肉至出油，加醬油翻炒，加蒜片和椒圈，外婆菜，大火炒香，加苦瓜翻炒，出鍋。