家常青椒肉絲/片（辣椒炒肉）
來源：美味食譜館 1.87W
我是超愛吃肉和辣的小仙女無疑～這個菜又能下米飯又能拌麵，而且就很簡單，容易上手
用料
| 青椒 | 7個 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 老抽 | 少半勺（炒菜勺） |
| 鹽 | 多半匙（八寶粥罐塑料匙） |
| 豬肉 | 大概自己想吃多少就多少吧，適量就好 |
| 雞精 | 少半匙 |
| 大香粉 | 多半匙 |
| 花椒粉 | 多半匙 |
| 油 | 一勺半（炒菜勺） |
家常青椒肉絲/片（辣椒炒肉）的做法
青椒（普通長青椒）洗淨切絲，蒜切片，肉切絲（切片也行）
鍋中倒油，八成熟時加入肉和蒜片，翻炒至肉變色
放入大香粉，花椒粉，老抽，炒勻
放入青椒後不停翻炒，約三十秒後（青椒差不多要熟，變軟）放鹽，雞精
繼續翻炒均勻，青椒熟後即可出鍋
