素食︶豆豉爆炒皺皮椒
來源：美味食譜館 3.36W
❤️你吃飯的時候，稍微冥想幾秒鐘，你說：“感謝觀世音菩薩賜給我糧食。”
就這麼講一講，就這麼心裡很自然地講一下，那你吃飯就比一般普通人吃素食的功德更大一點，至少你有感恩心啊。
WD 20180608
用料
| 材料：豆豉，皺皮椒，大頭菜，姜。 | |
| 調味料：植物油，麻油，豆瓣醬，糖，生粉。 |
素食︶豆豉爆炒皺皮椒的做法
做法：
1、皺皮椒去子切大塊。頭菜切條（反覆換水去鹹味）。薑切片。![素食︶豆豉爆炒皺皮椒的做法步驟圖 第2張]( "素食︶豆豉爆炒皺皮椒的做法步驟圖 第2張")
2、熱鍋下油慢火炒香豆豉和姜，再下入皺皮椒煎香，加蓋稍煮，後下頭菜條一起炒香，放適量豆瓣醬和小許糖炒勻，然後溼生粉水勾芡，灑小許麻油即成。
![素食︶豆豉爆炒皺皮椒的做法步驟圖 第3張]( "素食︶豆豉爆炒皺皮椒的做法步驟圖 第3張")
小貼士
🌸 溫馨提示:儘量少吃油、鹽、糖
