Bruno鍋版快手花甲粉

背後的故事就是疫情期間不方便出去吃，也儘量不外賣，但是又有點饞，同時又有點懶，那就靠自己勤勞的雙手解鎖快手美食吧！

用料  

Bruno鍋版快手花甲粉的做法  

1. 文蛤泡鹽水洗淨

2. 白菜、香菜洗淨備用

3. 粉絲熱水泡軟

4. 金針菇過熱水焯一下

5. 鍋底先鋪上金針菇

6. 再鋪白菜葉

7. 再放粉絲

8. 最上面鋪上文蛤

9. 蔥薑蒜小米辣切碎備用

10. 少許油，也可以放點火鍋底料，燒熱後放入蔥薑蒜末和小米辣炒香，依次放入一勺蠔油、一勺生抽、一勺蒸魚豆豉、一大勺糖（愛吃甜口可多放）、適量鹽、少許豆豉

11. 炒好汁後澆在碼好菜的鍋中

12. 調的均勻一些 加適量水

13. 蓋鍋蓋開始大火煮

14. 燒開後開蓋子看看花甲是不是都開口了 沒開口的可能因為在上面沒熱透 可以往下面壓一壓 ，待全開口了就可以開動了！

小貼士

蛤的話用花蛤、青蛤、文蛤都可以；
其實口味可以根據自己喜好調整的、加的材料也可以多種多樣，簡直方便快捷又美味！