試了下，原來鹹鴨蛋也可以炒米飯喲！

端午的鹹鴨蛋，再不吃掉要被媽媽罵了。也不能總是汪豆腐啊，炒飯行不行呢？居然還不錯呢！

用料  

試了下，原來鹹鴨蛋也可以炒米飯喲！的做法  

1. 鹹鴨蛋切片（鏟子劃劃就成丁了），胡蘿蔔切薄丁，先進不粘鍋低溫去掉多餘的水

2. 加入少量油，翻炒

3. 炒到蛋黃有沙沙的質感

4. 加入米飯翻炒（米飯冷藏一下更易炒散開）

5. 加入青椒，翻炒

6. 炒勻出鍋（千萬別再加鹽了，沒加醬油，光線顯得格外紅）

小貼士

因為鹹鴨蛋有香味，所以就不選味道濃的蔥了，用薄皮青椒，補充營養素和色彩，同時也易熟。