香鍋鴨

香鍋鴨，下酒又下飯，喜歡麻辣美食的別錯過！

用料  

香鍋鴨的做法  

1. 主料：鴨半隻、麻辣香鍋底料一袋
   輔料：食用油2湯匙、胡蘿蔔半根、紅尖椒1個、香芹2棵、蒜1頭、姜1小塊、黑木耳20克、幹辣椒適量

2. 取鍋倒入適量清水，加入大蔥薑片料酒。

3. 倒入斬好洗淨的鴨塊焯水，煮沸後5分鐘撈出備用。

4. 取鍋下入適量植物油，燒5-7成熱，下鴨塊煸

5. 煸制金黃色撈出備用。

6. 鍋中油留適量，加入姜蒜爆香。

7. 放入翠巨集辣椒節爆香。

8. 倒入盈棚麻辣香鍋調料炒出紅油。

9. 倒入鴨塊翻炒入味。

10. 倒入洋蔥胡蘿蔔青椒翻炒。

11. 把剩下的青椒和紅椒倒入繼續翻炒。

12. 翻炒至熟透，鴨肉煸幹，即可出鍋。

13. 完成