老爸的家庭廚房之辣椒炒肉
來源：美味食譜館 2.24W
老爸告訴我的超級嫩的炒肉方法，十分下飯，每次都吃光光
用料
| 五花肉 | 克 |
| 前腿肉 | |
| 螺絲椒 | |
| 大蒜 | |
| 生抽 | |
| 鹽 |
老爸的家庭廚房之辣椒炒肉的做法
前腿肉薄切，用生抽稍微醃一下。五花肉切薄片
辣椒洗淨去掉裡面的籽，滾刀切，控幹水分。辣椒一定要多，按2/3的辣椒，1/3的肉這個比例
鍋燒乾（不要放油）放入切好的辣椒，乾煸，放一點鹽，等辣椒煸出香味出鍋備用
放入五花肉，煎出油後放入大蒜，放一點鹽
把煸好的辣椒倒進去，翻炒一下
把醃好的前腿肉放進去炒，放一點生抽，放一點鹽。大火，看到肉變顏色後關火
香噴噴的辣椒炒肉就做好啦
