熗炒包菜就是素菜屆的扛把子
來源：美味食譜館 3.06W
作為一個四川人 最喜歡的素菜就是熗炒蓮花白和土豆絲了 這菜簡單有快捷 一個人在家不知道吃啥的時候最適合做這種菜了
用料
| 蓮花白 | 半個 |
| 幹辣椒 | 適量 |
| 花椒 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 味精 | 適量 |
熗炒包菜就是素菜屆的扛把子的做法
蓮花白洗淨 每片都掰成一口大小 蒜拍爛就行不用剁碎 幹辣椒剪段
熱鍋下油 不用等油完全熱 先扔蒜炒香 再加辣椒段和花椒炒香 注意火候不要炒糊了 然後下蓮花白翻炒到變軟 加鹽味精出鍋
小貼士
前期火候要一直看著 不要把辣椒段炒糊了 不然會有苦味
![[下飯菜的扛把子]青椒釀肉美味好吃的做法大全，[下飯菜的扛把子]青椒釀肉做法圖解](https://i3.mwspg.com/cd9aa1f2d8a9d2ff74fd0c/8dc1/8291/8dc1f7f3d3bd84ae2eff0ff85dbe0aaa9aa81885d482fe12ab2701726a23446600a6c22287356e446f-s.jpg "[下飯菜的扛把子]青椒釀肉美味好吃的做法大全，[下飯菜的扛把子]青椒釀肉做法圖解"){kind=small}