幹拌冒菜
來源:美味食譜館 7.71K
零廚藝,簡單易做,超級香哦!
用料
炸豆腐塊 | 1塊 |
麵筋塊 | 1塊 |
魚豆腐 | 1塊 |
蟹棒 | 半根 |
甜不辣 | 1塊 |
千頁豆腐 | 1塊 |
撒尿牛丸 | 1個 |
肥牛片 | 3片 |
生菜葉 | 2片 |
西蘭花 | 1朵 |
藕片 | 1片 |
金針菇 | 1把 |
海帶絲 | 1把 |
豆腐皮細條 | 1把 |
土豆片 | 3片 |
土豆粉 | 1把 |
牛油火鍋底料 | 2勺 |
醬油 | 2勺 |
麻醬 | 2勺 |
蒜蓉 | 1勺 |
老醋 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
辣椒油 | 1勺 |
幹拌冒菜的做法
把所有配菜(丸子、菜、面類)在熱水中煮熟撈出備用
碗中調醬汁,火鍋底料,醬油/生抽加香辛料,麻醬,放在碗中攪勻(麻醬味)。再加蒜蓉,香油,辣椒油(調辣度),攪勻(蒜香味)。再加老醋,拌勻(酸甜味)。
將醬汁拌入配菜中,用攪拌棒拌勻
倒入盤中,完成!配米飯超級香哦!
小貼士
火鍋丸子可以根據自己口味加別的種類,也可以加入方便麵一起煮,加入大蝦,小酥肉,紅燒肉均可,拌在一起很香哦! 辣度可根據口味調整辣椒油比例,麻醬根據自己口味新增。