鹽焗海蝦金針菇（無水無油）

非常簡單且美味的一道菜，超級快手。
因為今天有朋友來吃飯，在這道菜裡我就加了一點點油，我平時都不加油，口感沒差別。

用料  

鹽焗海蝦金針菇（無水無油）的做法  

1. 放一點點油，不放油也行，鍋底鋪幾片姜。

2. 接著鋪上焯過水的金針菇，不焯水也行，口感能稍脆點。

3. 接著鋪上洗乾淨的海蝦

4. 撒上鹽焗粉，再加些料酒，多加點，小半碗吧，不加水。

5. 最上面撒上蔥花和小米辣，不吃辣就不加辣椒。中小火燜8分鐘，我是用電磁爐1000瓦，後兩分鐘減到800瓦。

6. 到點，起鍋，拌勻，開吃，無油無水吃起來沒負擔，吃不完剩的湯湯水水晚上還能再下個面，一點不浪費。