茶樹菇什菇肉片湯（一人份）

冬季就想喝口熱湯水暖暖身子。由於我是中午在公司茶水間煮食的。所以基本上都是快煮系列。

用料  

茶樹菇什菇肉片湯（一人份）的做法  

1. 以上用量根據自己口味新增或減少。
   
   1、提前十五至三十分鐘把茶樹菇幹清洗乾淨後，用清水水浸泡。
   
   2、把蟹味菇、鮮菇清洗乾淨後，鮮菇切片，待用
   
   3、把生薑切片，紅棗去殼切片
   
   4、在鍋里加入適量的水，大約一碗半到兩碗左右水的量（具體根據自己需要加，我是用電熱鍋煮食的，一般水量到鍋的一半左右）
   
   5、在鍋里加入薑片、紅棗、茶樹菇（這裡我還加了一點浸泡茶樹菇的水）括號這部可加可不加。
   
   6、開火把水煮至沸騰後，再加入蟹味菇、鮮菇、肉片。蓋上蓋子等待再次沸騰。
   
   7、等再次沸騰後，轉小火再煮一下下約莫3-5分鐘左右，加入食鹽。可以開食了。
   
   注意：菇類一定要煮熟了再食。

小貼士

由於是中午在公司煮食，所以肉類都是提前準備好的。在家裡把豬肉切片，放油、鹽、生粉、料酒攪拌均勻。然後再帶到公司放冰箱裡。等中午煮食的時候用。

這款湯水是我冬季最喜歡的一個，鮮甜又暖身。有時候多帶點肉片和多放點菇類，中午直接喝湯食湯料，米飯都不用食了。