剁椒蒜蓉豆豉排骨豬腸粉

廣東的早茶點心都會有這道菜，很快手很簡單！

用料  

剁椒蒜蓉豆豉排骨豬腸粉的做法  

1. 豬腸粉切段，排骨洗淨吸乾水，蒜蓉豆豉剁碎，切蔥花。

2. 排骨我用朝天辣椒醬，因為感覺這個沒有那麼多雜七雜八的配件，只有蒜和辣椒。加剁好的豆豉蒜蓉，油，糖，鹽，醬油，生粉，麻油，我會再加一點點的水，真的就是灑一灑水，攪拌均勻。

3. 均勻放在豬腸粉面上。

4. 滾水下鍋蒸10~12分鐘。完成！！

小貼士

豬腸粉市場就可以買到！所以還是很簡單的。
這次因為懶得去市場買排骨，所以就去了超市買腩排，肉比較多，但還是有骨的排骨比較好吃！