GALLO私房菜——葡式豬肉“PICA PAU”

菜名：葡式豬肉“PICA PAU”
類別：開胃菜和小食
用時：短
成本：經濟型
供食用人數：1

用料  

GALLO私房菜——葡式豬肉“PICA PAU”的做法  

1. 1、將豬腰肉切成細條，以食鹽和胡椒粉調味。
   2、將橄露GALLO 橄欖油加熱，倒入肉絲煎炒，加入啤酒。
   3、將鹹菜切成小段，加入肉中並繼續翻炒。
   4、以切碎的歐芹點綴上菜。

小貼士

本道菜餚使用 橄露GALLO 橄欖油最為合適，由於肉絲和鹹菜本身所具有的濃郁口感，橄欖油的運用在包裹和渲染原料風味的同時，亦不會對菜餚本身的口味形成干擾。
食譜中，主廚所建議使用的橄露GALLO產品亦可根據個人喜好替換為其他橄露GALLO系列產品。大膽嘗試並與我們分享你的奇妙搭配吧！