酸辣檸檬涼拌粉絲

用料  

酸辣檸檬涼拌粉絲的做法  

1. 細粉絲放溫水裡泡10-20min備用，小米辣切小圈，蒜切成蒜末，香菜切碎，檸檬半個切片（剩下半個留著擠汁水）備用

2. 找個小碗放入小米辣、蒜末、辣椒麵、白芝麻，潑熱油。接著擠入半個檸檬汁，加入生抽、白糖、醋、蠔油、香菜碎、檸檬片攪拌均勻，備用。

3. 煮鍋燒水，水開後放入泡好的粉絲，煮5分鐘左右撈出，放入攪拌好的醬汁，攪拌均勻，完成。