辣椒麵疙瘩
來源：美味食譜館 1.38W
小時候家裡種的辣椒特別多，吃不完，奶奶用麵粉拌上辣椒，放點油在鍋裡煎一下。特別香
用料
| 辣椒麵 | 少許 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 麵粉 | 200克 |
| 鹽 | 少許 |
| 線椒 | 半斤 |
| 生抽 | 少許 |
| 雞精 | 少許 |
辣椒麵疙瘩的做法
將線椒洗淨切成斜段。放入一個乾淨的大碗裡。加少許鹽，生抽，雞精。在打上一個生雞蛋。攪拌均勻。醃製五到七分鐘。將兩百克麵粉倒入醃製好的辣椒中。攪拌均勻，不要太乾也不要太稀。如圖1
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平底鍋內倒少許油。油燒熱，將辣椒均勻的攤在平底鍋內。小火煎至兩面金黃 熟透即克可
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