躥鼻子的芥菜絲
來源：美味食譜館 1.02W
每逢芥菜疙瘩上市，都要做這道菜，一日三餐都可食用，脆脆的、躥鼻子的芥末味，那叫一個爽！做法超級簡單。
用料
| 芥菜疙瘩 | 2個 |
| 油 | 15克 |
躥鼻子的芥菜絲的做法
芥菜疙瘩洗淨、去皮、擦絲
![躥鼻子的芥菜絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "躥鼻子的芥菜絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
熱鍋內放油、油熱後改大火、放入芥菜絲迅速翻炒、上熱氣立即關火、倒入保鮮盒密封、冷卻後放入冰箱冷藏儲存
![躥鼻子的芥菜絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "躥鼻子的芥菜絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
六個小時後即可食用：取出一部分放入鹽、醋拌勻即可。喜歡其他口味的可自行加料。
![躥鼻子的芥菜絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "躥鼻子的芥菜絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
小貼士
芥菜絲要大火迅速爆炒，熱了即可，千萬別炒過了，否則成熟蘿蔔絲味道了
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