極簡苔松花生米
來源:美味食譜館 1.05W
老爸老媽給我準備好多花生🥜,還特地給我剝好放著。吃不掉的我,想著辦法也要消耗掉!
嘗試各種吃法,發現這個最簡單,而且儲存時間長點可以當個小零食吃,就是手容易髒!
用料
花生米 | 500克 |
鹽 | 兩勺 |
海苔肉鬆 | 100克左右 |
橄欖油 | 兩大勺 |
極簡苔松花生米的做法
花生米用清水跑個五分鐘,瀝水放著備用(不用瀝的很乾)不粘鍋一定要熱好,下花生米快炒等水份被吸乾的差不多下鹽繼續炒,炒到鹽泛白結晶化,花生泛出香味之後出鍋,等花生自然冷卻到不燙手,還是熱鍋下橄欖油倒入炒過的花生米,讓花生米都被油浸透之後倒入苔鬆拌勻,覺得不夠味可以適量再撒點鹽出貨就可以了,放涼吃就是又脆又香,喜歡吃的絕對停不下來的節奏!吃不完找個密封罐儲存即可!
小貼士
解釋下我喜歡熱鍋冷油是覺得橄欖油冷的時候香味保留的很好,沒有必要非得燒熱油,又不是炒菜是吧!
不過看家裡的情況決定吧!