網紅檸檬酸辣無骨雞爪,太好吃了
來源:美味食譜館 1.79W
做好一小時,吃完一分鐘!!!
用料
雞爪 | 隨便💁🏻♂️十幾只吧大概,看你能吃多少 |
生抽 | 4勺 |
糖 | 一點點 |
檸檬 | 半個4片 |
料酒 | 1勺 |
香菜 | 兩三根 |
小米椒 | 10個 |
醋 | 4勺 |
姜 | 3片 |
麻油 | 適量,我沒有所以沒放 |
香油 | 半勺 |
耗油 | 半勺 |
蒜 | 4瓣 |
準備雞爪,水先泡半個小時
給它做個美甲💅🏻,指甲剪掉
上鍋煮,這步忘記拍照📸了,就是加水,一勺料酒,三片生薑,上鍋煮8 9分鐘,好了撈出來冷水泡10分鐘,擦乾開始剔骨。這個時候已經比較好剃了,先掰一下戳個洞直接揪出來,我是直接手扣出來的,很好弄,我沒有剃大骨頭,剃了一個覺得好醜好醜,就只剃了關節。
開始調料汁,四片檸檬,四勺生抽,四勺醋,一把小米辣,一把生菜,一勺耗油,半勺香油,一丟丟糖,三四瓣蒜切成末,攪攪把雞爪倒進去!
開始吃,冰箱冷藏一下可能更好吃,不過我已經快吃完了!哈哈哈!
小貼士
沒有技巧,隨心所欲就很好吃😋,哈哈哈