快手菜～涼拌豆腐皮🍃
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用料
| 豆腐皮 | 1～2張 |
| 蒜 | 少許 |
| 生抽 | 兩勺 |
| 白糖 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 醋 | 一勺 |
| 醬油 | 勺 |
| 芝麻 | 一把 |
| 蔥白末 | 少許 |
| 辣椒面 | 適量 |
| 香油 | 少許勺 |
| 香菜 | 少許 |
| 蔥花 | 少許 |
快手菜～涼拌豆腐皮🍃的做法
豆皮溫水幾分鐘泡開，軟了就行，切絲，開水焯一下，控幹水分備用。
![快手菜～涼拌豆腐皮🍃的做法步驟圖 第2張]( "快手菜～涼拌豆腐皮🍃的做法步驟圖 第2張")
均勻切段
![快手菜～涼拌豆腐皮🍃的做法步驟圖 第3張]( "快手菜～涼拌豆腐皮🍃的做法步驟圖 第3張")
加入辣椒麵
![快手菜～涼拌豆腐皮🍃的做法步驟圖 第4張]( "快手菜～涼拌豆腐皮🍃的做法步驟圖 第4張")
碗裡放蒜末，辣椒麵（或者小米椒切碎）
胡椒粉（或者五香粉），蔥白末，白芝麻。![快手菜～涼拌豆腐皮🍃的做法步驟圖 第5張]( "快手菜～涼拌豆腐皮🍃的做法步驟圖 第5張")
鍋內放油燒熱，倒入步驟2的碗裡，爆香 。等油涼，加入少量糖，醋一勺，生抽兩勺，香油少許，再加蔥花，香菜末。也可以加一些山胡椒油，不喜歡不加。
![快手菜～涼拌豆腐皮🍃的做法步驟圖 第6張]( "快手菜～涼拌豆腐皮🍃的做法步驟圖 第6張")
加入豆皮，一拌搞定！
![快手菜～涼拌豆腐皮🍃的做法步驟圖 第7張]( "快手菜～涼拌豆腐皮🍃的做法步驟圖 第7張")
拌勻～
![快手菜～涼拌豆腐皮🍃的做法步驟圖 第8張]( "快手菜～涼拌豆腐皮🍃的做法步驟圖 第8張")
美味可口的涼拌豆腐皮出鍋了
![快手菜～涼拌豆腐皮🍃的做法步驟圖 第9張]( "快手菜～涼拌豆腐皮🍃的做法步驟圖 第9張")
