薑黃豆腐 - 全素 vegan - scrambled turmeric tofu
來源：美味食譜館 1.68W
用料
| 硬豆腐(firm or extra firm) | 1塊 |
| 薑黃粉 | 1茶匙 (1tsp) |
| Paprika | 1/2 茶匙（可不用） |
| 辣椒粒 | 適量（可不用） |
| 鹽 | 適量 |
| 洋蔥粉 | 1 茶匙 |
| 蒜粉 | 1 茶匙 |
| 芝麻醬 | 1tbsp |
| Plant-base milk (coconut or oat milk, creamy consistency) | 1 杯 |
| 營養酵母 (nutritional yeast) | 2 tsp (可不用） |
薑黃豆腐 - 全素 vegan - scrambled turmeric tofu的做法
原材料。鹽和營養酵母沒有照進來。
![薑黃豆腐 - 全素 vegan - scrambled turmeric tofu的做法步驟圖 第2張]( "薑黃豆腐 - 全素 vegan - scrambled turmeric tofu的做法步驟圖 第2張")
擠豆腐，擠出儘量多的水。用書壓也可以。然後把豆腐用手掰成小塊。備用。
把調料混合攪拌均勻。
鍋裡熱油，五分成時放豆腐。不要頻繁翻動，煎香。
放調料，小心適量翻動。讓豆腐吸收料汁。
出鍋。撒一點蔥花。![薑黃豆腐 - 全素 vegan - scrambled turmeric tofu的做法步驟圖 第3張]( "薑黃豆腐 - 全素 vegan - scrambled turmeric tofu的做法步驟圖 第3張")
