開胃小菜-酸甜辣椒圈
來源:美味食譜館 9.21K
*用心經營每一餐*
不會耽誤太多時間的開胃小菜,
在製作過程中保證無水無油即可。
用料
線椒 | 6根左右 |
糖 | 25克 |
白米醋 | 適量 |
消毒過的玻璃瓶 | 1個 |
開胃小菜-酸甜辣椒圈的做法
線椒洗淨晾乾水分備用。切辣椒圈,我是直接在開水燙過的乾淨盤子上切的。記的控幹水分哦
兩根辣椒圈切段,就填滿玻璃瓶的1/3了,然後加7克左右白糖;再切辣椒圈,加到玻璃瓶的2/3處,加7克左右白糖。
最後切的辣椒圈加滿辣椒圈,再加7克白糖。
白米醋
把白醋倒入玻璃瓶中,淹沒辣椒圈。不用倒滿。
瓶口處加保鮮膜擰緊倒置。夏天靜置兩天,再轉過來放,瓶口向上放兩天。
辣椒圈變色後即可食用。開啟後請放冰箱冷藏儲存。酸甜爽口,解膩小菜
小貼士
1、製作過程一定要無水無油
2、戴手套製作不傷手😂
3、辣椒和白糖的量根據玻璃瓶的大小而定
4、每個人的口味都不一樣,建議多試幾次記住就好啦。
5、開瓶後一定放冰箱冷藏,誰讓咱沒防腐劑呢?用無水無油筷子夾取。