炒花生 下酒菜

第一次炒竟然成功了 哈哈哈哈 太棒了

用料  

炒花生 下酒菜的做法  

1. 沒拍圖 花生洗乾淨 浸兩三分鐘 為了炒的時候不會表皮一下子焦了

2. 熱鍋冷油！ 下花生 中小火炒 不停的翻 一開始會覺得翻起來澀澀的 因為花生皮浸水了 翻一會厚就會覺得越來越輕脆 （這個過程可能最多10分鐘就熟了）觀察顏色或者試吃 顏色差不多就熟了  下一點酒翻炒均勻 下鹽翻炒均勻 出鍋

小貼士

熱鍋冷油下花生   還有不能大火 不然裡面沒熟外面焦了