酸奶電飯煲蛋糕詳細版

寶寶好喜歡吃蛋糕
純牛奶雞蛋蛋糕做得比較多
試試酸奶蛋糕

用料  

酸奶電飯煲蛋糕詳細版的做法  

1. 準備好材料，做起來自然得心應手。蛋黃蛋白分開，天氣比較熱的話，蛋白可以先放在雪櫃冷藏備用。

2. 蛋黃➕酸奶混合均勻攪拌。

3. 低筋粉和玉米澱粉過篩後，和蛋黃酸奶糊攪勻。蓋好溼毛巾備用

4. 從冰箱取出蛋清，放入少許白醋，分3次加入細砂糖，然後打發到可以插到筷子不倒就OK啦。建議使用打蛋器，省時省力。

5. 先取1/3蛋白霜與蛋黃糊混合，分3次倒回剩下蛋白霜裡，翻拌均勻。⚠️一定要像炒菜那樣，不然容易產生太多氣泡。

6. 在電飯煲膽內塗上薄薄的一層橄欖油後，把翻拌均勻的蛋糊倒入電飯煲。⚠️要震幾下，把氣泡震出來。然後點做飯功能。
   跳鍵以後悶10~15分鐘。就可以出鍋la

7. 沒認真拍，賣相有點差，不過寶寶很喜歡。

8. 冷藏後風味更加，不過冷藏後寶寶要少吃點。

小貼士

感覺有蛋糕功能的電飯鍋更適合完美派選手操作