雙色慕斯〖火龍果和芒果〗

為了消耗火龍果啊

用料  

雙色慕斯〖火龍果和芒果〗的做法  

1. 先融化黃油，加入餅乾碎裡，倒入六寸活底摸裡，壓實〖模底墊張油紙〗放進冰箱

2. 分別用冰水泡軟吉利丁〖一個杯子一片吉利丁〗留意一下，因為很快就會軟，軟了就瀝水融化

3. 把芒果和火龍果用篩網擠出果汁，切一些果肉備用

4. 把吉利丁液和果汁充分混合，放一旁備用

5. 把淡奶油和糖粉打發至出現紋路會慢慢消失的狀態就好了

6. 把火龍果液和一半的奶油混合，倒入冷凍好的餅乾底，放進冰箱中間那層〖冷藏室和冷凍室中間那層，要是沒有，就放進冷凍室冷凍到慕斯液凝固〗

7. 等火龍果慕斯液凝固好，把芒果慕斯液和奶油混合好倒入凝固好的火龍果慕斯上，裡面可以倒入切好的果粒，不推薦果粒放在模具邊上，冷藏4小時後脫模

8. 脫模時用風筒吹了五秒左右，可以輕鬆推出慕斯蛋糕即可

小貼士

果汁也可以換成果泥，我懶就用現買的果蓉o(≧v≦)o