雙色瑪德琳
來源:美味食譜館 2.55W
用料
雞蛋 | 1個 |
細砂糖 | 50g |
牛奶 | 1小勺 |
低筋麵粉 | 50g |
泡打粉 | 1 g |
黃油 | 50 g |
可可粉 | 3 g |
雙色瑪德琳的做法
準備材料,黃油加熱融化備用;
雞蛋和細砂糖混合攪拌均勻,不要將雞蛋打發;
加入牛奶到2中,攪拌均勻;
低筋麵粉和泡打粉混合過篩,再加入到3蛋液中,攪拌至無干粉;
將融化的黃油倒入4中,攪拌均勻;
將攪拌好的麵糊平均分為2份,其中一份加入可可粉攪拌均勻,分別裝入裱花袋,放入冰箱冷藏1個小時;
預熱烤箱,將麵糊從冰箱取出,擠入瑪德琳模具,8分滿;(雙色瑪德琳,先擠可可麵糊再擠原味麵糊,順序看自己喜歡)
190°C 13分鐘 出爐後趁熱脫模,冷卻。
成品圖
成品圖