少油版❗️超好吃爆漿酸奶藍莓瑪芬

如果有什麼水果最適合做瑪芬蛋糕的話，
那一定是藍莓沒錯了😄

尤其是看到一個個藍莓果粒爆開，
那不就是幸福爆棚嗎～

以前做的藍莓瑪芬黃油的比例比較大，熱量有點高（主要是費錢😂）改良後加入了酸奶味道還是更贊，密封儲存第二天也不會變硬，好吃😋

用料  

少油版❗️超好吃爆漿酸奶藍莓瑪芬的做法  

1. 1⃣️酥粒材料用手搓成小粒，這裡用到的黃油只要室溫軟化就可以了～
   2⃣️蛋糕體材料中的30克黃油隔熱水融化成液體備用～
   3⃣️雞蛋中加入濃稠酸奶～

2. 用打蛋器攪勻～

3. 加入融化好的黃油攪勻～

4. 加入細砂糖攪勻～

5. 篩入混合好的低粉和泡打粉，預熱烤箱180度～

6. 拌勻但不要過度攪拌，最後加入藍莓果粒拌勻～

7. 將麵糊倒入模具中～

8. 撒入酥粒和藍莓果粒～

9. 180度25分鐘左右至表面金黃即可😋

小貼士

1⃣️超級簡易快手的小蛋糕，記得加入粉類後不要翻拌過度哈，雞蛋要常溫的，黃油加入後要充分拌勻，避免出現水油分離的情況～

2⃣️酸奶我用的是自己做的濃稠酸奶，裡面本身含糖，不要放太多糖，糖吃多了不太好～