楓糖小蛋糕
來源:美味食譜館 1.76W
用料
中筋粉 | 260克 |
楓糖 | 161克 |
海鹽 | 3克 |
白紗糖 | 200克 |
熱水 | 237克 |
烘培蘇打粉 | 2.7克 |
玉米油 | 108克 |
楓糖小蛋糕的做法
烤箱 175攝氏度 預熱 20分鐘以上
做頂:用打蛋器低速混合麵粉,白紗糖,鹽和油約15秒,直到變黏。舀出來80克作為頂。做底:加入楓糖,熱水和烘培蘇打粉,低速攪拌1分鐘,只有均分四份。(因為我的模具所以我分了6份)
烤箱175攝氏度,烤8-10分鐘,直到用手指戳它們中間時會彈回。(楓糖不好上色所以這次烤出來之後又進烤箱烤了5分鐘,出來是很漂亮的棕色,忘記拍照了),冷卻之後脫模即可