香蘭世家---焦糖提子蛋糕

用料  

香蘭世家---焦糖提子蛋糕的做法  

1. 製作焦糖提子奶鍋中放入糖和水

2. 熬成焦色

3. 此時放入提子乾

4. 讓焦糖充分裹住提子.製成焦糖味的提子哦!

5. 低粉，烘焙奶粉和泡打粉混合過篩備用，篩二遍或三遍都可以哦！

6. 黃油切成顆粒，加入糖粉，

7. 用電動打蛋器打至黃油蓬鬆，然後分多次加入蛋液，

8. 每加一次蛋液需要充分融合以後，才能再次加蛋液哦，

9. 如果不小心把雞蛋加多導致油水分離，可適當加些粉類，挽救油水分離哈。

10. 雞蛋加完以後，加入過篩的粉類，用刮刀輕輕拌勻，然後裝入擠花袋

11. 盛入紙杯，約7分滿，然後在表
    面分別放上焦糖提子

12. 烘烤：上火180，下火190，中層，20分鐘左右

小貼士

瑪芬蛋糕是最適合新手操作的，簡單易成功！不過也有注意事項哦，篩麵粉，最好是二遍以上，這樣的麵粉會更細膩，讓蛋糕更膨鬆。打發黃油，無需有什麼顧慮，不用擔心打過！如果沒有信心製作焦糖提子，可直接用提子乾，也很好吃的！只是嘗試一下焦糖提子，那風味更值得回憶