快速簡單的橄欖油蛋糕

疫情在家很無聊做個蛋糕吃，在經歷了無數次的一看就會一做就廢，終於找到一款簡單的做法，現在我分享給大家

用料  

快速簡單的橄欖油蛋糕的做法  

1. 我用的是西班牙的橄欖油，家裡沒有的可用其它油來代替都可以

2. 找個盆，把蛋白蛋黃分開，家裡沒有打蛋器我用的是用筷子打，要有耐心，

3. 糖分三次加，打到中間插入筷子不會倒就行，因為是手打的

4. 這步忘了拍照片，油70度燒熱，加入90克的麵粉攪勻，涼後加牛奶和蛋黃攪拌均勻，再加入打好的蛋白，葡萄乾，檸檬汁

5. 放入烤箱

6. 倒入烤盤中150度的烤箱，上下火，90分鐘，烤箱要預熱15分鐘

7. 剛出烤箱

8. 烤好後

9. 很成功，

小貼士

最重要的是打蛋白的工具要乾淨，無油無水，橄欖油蛋糕很美味