MONT-BLANC BREAD（自用）
來源：美味食譜館 3.36W
在這艱難的時刻，要勇敢面對一切困難，成為你自己！
用料
| 高筋麵粉 | 300g |
| 雞蛋 | 1個 |
| 黃油或橄欖油 | 30g |
| 鹽 | 4.5g |
| 白砂糖 | 45g |
| 牛奶 | 175g |
| 乾酵母 | 5g |
| 糖漬橙皮丁或核桃仁 | 85g(可不加) |
MONT-BLANC BREAD（自用）的做法
部分材料
![MONT-BLANC BREAD（自用）的做法步驟圖 第2張]( "MONT-BLANC BREAD（自用）的做法步驟圖 第2張")
喬立廚師機。先放液體部分，雞蛋、牛奶、乾酵母、白砂糖。
![MONT-BLANC BREAD（自用）的做法步驟圖 第3張]( "MONT-BLANC BREAD（自用）的做法步驟圖 第3張")
然後放高筋麵粉。
![MONT-BLANC BREAD（自用）的做法步驟圖 第4張]( "MONT-BLANC BREAD（自用）的做法步驟圖 第4張")
3檔5分鐘，加入黃油或橄欖油、鹽。3檔繼續攪拌2分鐘。轉6檔8分鐘。
![MONT-BLANC BREAD（自用）的做法步驟圖 第5張]( "MONT-BLANC BREAD（自用）的做法步驟圖 第5張")
最後加糖漬橙皮丁，3檔2分鐘。
![MONT-BLANC BREAD（自用）的做法步驟圖 第6張]( "MONT-BLANC BREAD（自用）的做法步驟圖 第6張")
發酵60分鐘。
![MONT-BLANC BREAD（自用）的做法步驟圖 第7張]( "MONT-BLANC BREAD（自用）的做法步驟圖 第7張")
分成3份。鬆弛15分鐘。
![MONT-BLANC BREAD（自用）的做法步驟圖 第8張]( "MONT-BLANC BREAD（自用）的做法步驟圖 第8張")
整形。先揉圓，然後推拉，成橢圓形。
![MONT-BLANC BREAD（自用）的做法步驟圖 第9張]( "MONT-BLANC BREAD（自用）的做法步驟圖 第9張")
或者擀卷……放入450g吐司模具中。
![MONT-BLANC BREAD（自用）的做法步驟圖 第10張]( "MONT-BLANC BREAD（自用）的做法步驟圖 第10張")
二發至九分滿。
![MONT-BLANC BREAD（自用）的做法步驟圖 第11張]( "MONT-BLANC BREAD（自用）的做法步驟圖 第11張")
放入預熱好的烤箱，190°C、35分鐘。
![MONT-BLANC BREAD（自用）的做法步驟圖 第12張]( "MONT-BLANC BREAD（自用）的做法步驟圖 第12張")
冷卻後切片。冰箱冷凍室儲存。
![MONT-BLANC BREAD（自用）的做法步驟圖 第13張]( "MONT-BLANC BREAD（自用）的做法步驟圖 第13張")
小貼士
黃油或橄欖油45g也行
葡萄乾、耐高溫巧克力豆都行
就是個麵包，喜歡就行
