🔥賣斷貨的抹茶紅豆土司

用料  

🔥賣斷貨的抹茶紅豆土司的做法  

1. 1.     將乾料(除鹽、黃油外)混合均勻後加入水和全蛋攪拌成一個光滑的麵糰。
   2.慢速攪拌加入鹽，攪拌至鹽完全融化。
   

2. 3.鹽融化後加入室溫軟化的黃油慢速攪拌，攪拌到麵糰和黃油完全混合均勻。
   4.攪拌至麵筋完全擴充套件後從和麵機中取出。
   5.將麵糰取出整理成一一個光滑的麵糰後蓋保鮮膜鬆弛20分鐘，分割150g一個。 (三個一組)
   6.將分割好的麵糰揉成光滑的球后蓋好保鮮膜再鬆弛30分鐘左右即可成型。
   

3. 7.將面球擀扁捲成表面光滑粗細均勻的圓柱。
   8.鬆弛10分鐘後再次擀扁，撒滿紅豆後捲成圓柱形放入吐司模具中。
   9.放入醒發箱( 溫度30C，溼度80% )發酵60分鐘左右。(發酵 到模具的8分滿即可)
   10.烤箱提前預熱.上火210"C/下火190*C，烘烤30到40分鐘左右即可。