外脆裡鬆的果仁香蕉可可麵包
來源：美味食譜館 1.53W
用料
| 麵糰料：白麵粉 | 220克 |
| 酵母 | 3克 |
| 可可粉 | 8克 |
| 鹽 | 4克 |
| 糖 | 10克 |
| 香蕉 | 1根（85克） |
| 水 | 80-90克 |
| 白脫 | 20克 |
| 輔料： 果仁 | 按自己需求隨意選 |
| 我加了一點罌粟籽糖粉（商店裡買的） |
外脆裡鬆的果仁香蕉可可麵包的做法
香蕉壓糊
![外脆裡鬆的果仁香蕉可可麵包的做法步驟圖 第2張]( "外脆裡鬆的果仁香蕉可可麵包的做法步驟圖 第2張")
除了白脫，將麵糰料全部放入廚師機裡揉麵
![外脆裡鬆的果仁香蕉可可麵包的做法步驟圖 第3張]( "外脆裡鬆的果仁香蕉可可麵包的做法步驟圖 第3張")
成團後加入白脫
![外脆裡鬆的果仁香蕉可可麵包的做法步驟圖 第4張]( "外脆裡鬆的果仁香蕉可可麵包的做法步驟圖 第4張")
揉成手套膜狀
![外脆裡鬆的果仁香蕉可可麵包的做法步驟圖 第5張]( "外脆裡鬆的果仁香蕉可可麵包的做法步驟圖 第5張")
拿出擀平，加入自己需要的果仁（我還加了罌粟籽糖粉）
![外脆裡鬆的果仁香蕉可可麵包的做法步驟圖 第6張]( "外脆裡鬆的果仁香蕉可可麵包的做法步驟圖 第6張")
捲起輕揉成團發酵
![外脆裡鬆的果仁香蕉可可麵包的做法步驟圖 第7張]( "外脆裡鬆的果仁香蕉可可麵包的做法步驟圖 第7張")
發酵到兩倍大，手指按下沒有回縮。整橢圓形，再醒15-20分鐘。最後表面撒上面粉，用刀劃花型，再醒幾分鐘。烤箱170度，烤50分鐘，20分鐘後用鋁製蓋住麵包，這樣不會上面烤焦。
![外脆裡鬆的果仁香蕉可可麵包的做法步驟圖 第8張]( "外脆裡鬆的果仁香蕉可可麵包的做法步驟圖 第8張")
出爐了
![外脆裡鬆的果仁香蕉可可麵包的做法步驟圖 第9張]( "外脆裡鬆的果仁香蕉可可麵包的做法步驟圖 第9張")
外脆裡鬆，成功！👍
![外脆裡鬆的果仁香蕉可可麵包的做法步驟圖 第10張]( "外脆裡鬆的果仁香蕉可可麵包的做法步驟圖 第10張")
