全麥芝士海鹽卷（芝士粉）
來源：美味食譜館 2.5W
表面滾了一圈芝士粉，增添鹹香
用料
| 高筋麵粉 | 200克 |
| 全麥粉 | 50克 |
| 糖 | 12克 |
| 鹽 | 5克 |
| 酵母 | 3克 |
| 水 | 160克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 黃油 | 6克 |
| 黃油塊 | 9小塊 |
| 芝士粉 | 適量 |
全麥芝士海鹽卷（芝士粉）的做法
準備好材料
![全麥芝士海鹽卷（芝士粉）的做法步驟圖 第2張]( "全麥芝士海鹽卷（芝士粉）的做法步驟圖 第2張")
除黃油外的所有面包材料放入廚師機或麵包機中揉至擴充套件階段
![全麥芝士海鹽卷（芝士粉）的做法步驟圖 第3張]( "全麥芝士海鹽卷（芝士粉）的做法步驟圖 第3張")
加入黃油繼續揉勻
![全麥芝士海鹽卷（芝士粉）的做法步驟圖 第4張]( "全麥芝士海鹽卷（芝士粉）的做法步驟圖 第4張")
蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發酵至2倍大
![全麥芝士海鹽卷（芝士粉）的做法步驟圖 第5張]( "全麥芝士海鹽卷（芝士粉）的做法步驟圖 第5張")
發酵好的麵糰排氣，分成9等份
![全麥芝士海鹽卷（芝士粉）的做法步驟圖 第6張]( "全麥芝士海鹽卷（芝士粉）的做法步驟圖 第6張")
滾成水滴狀，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘
![全麥芝士海鹽卷（芝士粉）的做法步驟圖 第7張]( "全麥芝士海鹽卷（芝士粉）的做法步驟圖 第7張")
用擀麵杖將麵糰擀成長條，邊緣抹上軟化的黃油，最底部放入一塊黃油，輕輕捲起
![全麥芝士海鹽卷（芝士粉）的做法步驟圖 第8張]( "全麥芝士海鹽卷（芝士粉）的做法步驟圖 第8張")
表面噴水，滾上一圈芝士粉，收口朝下放在烤盤上
![全麥芝士海鹽卷（芝士粉）的做法步驟圖 第9張]( "全麥芝士海鹽卷（芝士粉）的做法步驟圖 第9張")
烤箱中放盆熱水，開至發酵檔，進行二發，大約45分鐘
![全麥芝士海鹽卷（芝士粉）的做法步驟圖 第10張]( "全麥芝士海鹽卷（芝士粉）的做法步驟圖 第10張")
烤箱預熱200度
![全麥芝士海鹽卷（芝士粉）的做法步驟圖 第11張]( "全麥芝士海鹽卷（芝士粉）的做法步驟圖 第11張")
放入烤箱上火200度，下火190度烤約15分鐘，表面上色後記得及時加蓋錫紙哦
![全麥芝士海鹽卷（芝士粉）的做法步驟圖 第12張]( "全麥芝士海鹽卷（芝士粉）的做法步驟圖 第12張")
出爐啦
![全麥芝士海鹽卷（芝士粉）的做法步驟圖 第13張]( "全麥芝士海鹽卷（芝士粉）的做法步驟圖 第13張")
小貼士
TIPS：想要表面紋路清晰一點的話，可以在卷的時候在邊緣抹點油，這樣烤出來的鹽麵包紋路就會更清晰一些~~
想要層次多，就擀的長一點~~
