遲來的跟風~~髒髒包~~

來源:美味食譜館 1.99W
遲來的跟風~~髒髒包~~的做法步驟圖

用料  

高筋麵粉 500克
牛奶 360克
細砂糖 60克
酵母 10克
可可 20克
黃油 30克
黃油 250克
外包
巧克力 200+200克
鮮奶油 250克
可可粉 適量

遲來的跟風~~髒髒包~~的做法  

  1. 遲來的跟風~~髒髒包~~的做法步驟圖 第2張
  2. 溶解黃油

    遲來的跟風~~髒髒包~~的做法步驟圖 第3張
  3. 遲來的跟風~~髒髒包~~的做法步驟圖 第4張
  4. 拿出繼續揉
    直至表面可以光滑為止
    冰冷藏20分鐘

    遲來的跟風~~髒髒包~~的做法步驟圖 第5張
  5. 250克黃油切片打微波直至軟化

    遲來的跟風~~髒髒包~~的做法步驟圖 第6張
  6. 冷凍備用

    遲來的跟風~~髒髒包~~的做法步驟圖 第7張
  7. 拿出撒粉
    擀開

    遲來的跟風~~髒髒包~~的做法步驟圖 第8張
  8. 兩倍大小
    黃油正中

    遲來的跟風~~髒髒包~~的做法步驟圖 第9張
  9. 包起
    介面手沾水捏死

    遲來的跟風~~髒髒包~~的做法步驟圖 第10張
  10. 粉多的地方沾水

    遲來的跟風~~髒髒包~~的做法步驟圖 第11張
  11. 兩邊蓋住捏死
    包塑膠袋
    冰箱冷藏30分鐘

    遲來的跟風~~髒髒包~~的做法步驟圖 第12張
  12. 此面撒粉朝下

    遲來的跟風~~髒髒包~~的做法步驟圖 第13張
  13. 推呀推

    遲來的跟風~~髒髒包~~的做法步驟圖 第14張
  14. 推呀推
    中間沾水

    遲來的跟風~~髒髒包~~的做法步驟圖 第15張
  15. 沾水再折

    遲來的跟風~~髒髒包~~的做法步驟圖 第16張
  16. 包塑膠袋
    冰箱冷藏30分鐘

    遲來的跟風~~髒髒包~~的做法步驟圖 第17張
  17. 拿出撒粉

    遲來的跟風~~髒髒包~~的做法步驟圖 第18張
  18. 圧痕慢慢推開
    翻面再來一次

    遲來的跟風~~髒髒包~~的做法步驟圖 第19張
  19. 記得剛剛四折的那個口再最左右哈
    中間沾水

    遲來的跟風~~髒髒包~~的做法步驟圖 第20張
  20. 遲來的跟風~~髒髒包~~的做法步驟圖 第21張
  21. 再折
    17,18,19,20,21步驟再一次
    總共折了冰了三次
    內部層次會有4*4*4

    遲來的跟風~~髒髒包~~的做法步驟圖 第22張
  22. 最後一次寛度20
    然後推呀直至厚度到0.3公分為止

    遲來的跟風~~髒髒包~~的做法步驟圖 第23張
  23. 推推推

    遲來的跟風~~髒髒包~~的做法步驟圖 第24張
  24. 八公分一刀
    會有點回縮

    遲來的跟風~~髒髒包~~的做法步驟圖 第25張
  25. 四顆豆豆

    遲來的跟風~~髒髒包~~的做法步驟圖 第26張
  26. 再四棵豆豆
    我再卷

    遲來的跟風~~髒髒包~~的做法步驟圖 第27張
  27. 卷~~~~~~~~~
    介面朝下
    室溫發酵兩個小時直至兩倍大

    遲來的跟風~~髒髒包~~的做法步驟圖 第28張
  28. 噹噹
    烤箱
    中層
    180度
    22分鐘

    遲來的跟風~~髒髒包~~的做法步驟圖 第29張
  29. 鏘鏘

    遲來的跟風~~髒髒包~~的做法步驟圖 第30張
  30. 200巧克力
    250鮮奶油小火煮沸
    可可粉備用

    遲來的跟風~~髒髒包~~的做法步驟圖 第31張
  31. 煮沸後倒入攪

    遲來的跟風~~髒髒包~~的做法步驟圖 第32張
  32. 噹噹

    遲來的跟風~~髒髒包~~的做法步驟圖 第33張
  33. 淋上去

    遲來的跟風~~髒髒包~~的做法步驟圖 第34張
  34. 灑上可可粉就搞定可以吃了

    遲來的跟風~~髒髒包~~的做法步驟圖 第35張
熱門標籤