免整形一次發酵蜂蜜牛奶餐包㊙️超柔軟拉絲

對於烘焙新手來說
又想成功又想晒圈又要好吃😋
還要簡單不失敗的麵包🥯方子
那麼今天🔫你找到了 📌

用料  

免整形一次發酵蜂蜜牛奶餐包㊙️超柔軟拉絲的做法  

1. 1⃣️、除黃油外將所有材料放入廚師機。按照液體在下 粉類在上的順序。依次👉牛奶🥛➕雞蛋🥚➕白糖➕鹽🧂➕蜂蜜➕奶粉➕麵粉➕鮮酵母
   2⃣️、1檔攪拌至無干粉，開2檔攪拌至出粗膜。然後加入黃油。攪拌至出薄膜。小餐包不像吐司🍞要求那麼高的手套🧤膜。
   3⃣️、取出麵糰，直接分🈹️16份。用手👋的虎口把麵糰滾圓。依次放入不沾烤盤內。

2. 4⃣️、烤箱開啟🔛發酵功能。35度 放一杯熱水♨️。增加烤箱裡面的溼度
   5⃣️、發酵2倍大。刷一層蛋液。撒上黑芝麻。

3. 烤箱預熱170度。170度烤25分鐘。8分鐘左右↔️蓋錫紙。防止上色🎨嚴重

4. 取出晾涼

5. 還有餘溫的時候 裝袋儲存 這樣不會變硬

6. 超級柔軟哦