摺疊披薩

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用料

麵糰：高筋麵粉200克+溫水120克（中粉200克+蛋液20克+溫水106克），糖4克，鹽3克，酵母2克，奶粉10克，玉米油10克。
披薩醬	適量
火腿	適量
馬蘇裡拉芝士	適量
可以放自己喜歡的任何餡料。把肉切好，醃製，然後可以烤，可以微波爐打，總之弄熟。(培根一定要完全解凍，用廚房紙吸乾水分)。

摺疊披薩的做法

來自抖音阿nic的每一餐。
披薩爐的溫度在400度以上，而烤箱的溫度只有200度以上，所以烤箱披薩很難烤出脆底兒，摺疊披薩解決了這個問題，而且芝士包在裡面更柔軟拉絲。
麵糰所有材料混合，和麵機和麵10分鐘，麵糰滾圓，發酵至兩倍大，戳洞不回縮。
披薩麵糰分成4份，取一份擀成長方形。
抹上披薩醬。
鋪上火腿。
鋪上芝士。
包好。
這個有點兒醜，你可以包成派的樣子，邊緣用叉子壓一壓更牢固。
靜置二次發酵，只需要一會會，麵餅稍微圓潤了就好了！
鍋中放油煎制。
兩面金黃，放入烤盤。
入烤箱220度烤制8~10分鐘。
切開食用。