東京怎麼做好吃，東京家常做法

02-04 去日本留學，感嘆用藕片餵飽了多少中國胃呀，哈哈哈哈😄用料藕2節白醋4勺白糖3勺醬油2勺料酒1勺麻油適量孜然粉適量孜然粒適量辣椒粉適量幹辣椒15顆白開水一壺【東京老三樣】之糖醋藕片or任何蔬菜的做法準備兩隻藕去皮，洗...

11-23 東京薯是廣東潮汕的特產之一，淺黃色，肉白色，富含澱粉。洗，晒，打粉等程式製成東京丸和東京薯粉。東京薯有清肺止咳、清熱利尿的功效。小孩子發熱或上火，可以煮東京丸湯喝！效果很好。用料東京丸2勺清水適量冰糖適量克紅薯1個潮...

12-24 東奧閉幕了~沒能打飛的親臨東京吃到的絕世美味，我決定自己在家復刻！就是你了！和牛三明治！用料M5西冷和牛200克伍斯特醬油30克番茄醬30克黃芥末醬30克壽喜燒汁30克蒜末3克麵粉50克雞蛋2顆白色麵包糠50克吐司2片黃油15克海...

東京第一芝士蛋糕（小美版）

08-24 為了一句“具有高階感”，嘗試了一下東京排名第一的芝士蛋糕，很殺我，檸檬的酸感非常棒。除了材料太多沒任何毛病，用小美做也特別省力。（發現檸檬太好吃，今天還做了個檸檬蛋糕hhh）用料奶油乳酪200g糖50g雞蛋2個檸檬汁8g酸奶油1...

復刻東京Mr. Cheese芝士蛋糕

11-21 配方參考：其實我種草這款芝士蛋糕好久了，但是為什麼一拖再拖呢？主要是因為……我懶😂為了做這款蛋糕，又買了一堆的材料，但是這個真的好好吃！為了一次性用完酸奶油，以及配合我自己的模具尺寸，所以調整了配方用量。配方適合長19...

東京芝士蛋糕低糖調整版

12-25 實驗原配方甜度把我送走，以及不喜歡濃郁香味的可能還是比較適合吃原味芝士蛋糕，分兩部分材料混合均勻即可，酸奶油可以用酸奶酵母加淡奶油自己發酵，建議500ml少量製作，保質期沒買的長用料奶油乳酪100克糖17.5克全蛋1個酸奶2...

東京香蕉蛋糕

04-12 參考了各路達人的配方，終於做成功啦~用料香蕉卡仕達餡香蕉100g雞蛋50g舒可曼玉米澱粉15g舒可曼細砂糖20g牛奶165g海綿蛋糕美劑樂無鹽黃油35g蛋黃80g舒可曼細砂糖（蛋黃）20g蛋白120g舒可曼細砂糖（蛋白）60g舒可曼低筋麵粉40g...

東京丸糖水（小美版）

05-17 記得小時候一上火，媽媽就會給我煮東京丸糖水，連喝兩天自然就舒服了。現在我還是喜歡煮東京丸給娃們喝，既可以清腸胃火又能當甜品吃，真心好。不過就是以前每次煮東京丸總得站在爐邊，手還得不停攪動，煮好還得燜五分鐘才不會有...

焦糖布丁（東京制果學校基礎甜點）

04-22 香甜的布丁，是一款老少皆宜的甜品。除雞蛋之外，還額外用蛋黃增加濃厚的口味。牛奶搭配淡奶油，讓布丁呈現順滑的口感。雖然材料樸素，但卻令人印象深刻。用料可製作容量90ml的布丁杯10個。牛奶400ml淡奶油80克細砂糖120克全...

東京香蕉自用記錄

01-22 香蕉卡仕達醬可以和淡奶油一起打發用作夾餡。怕出岔子也可以不做可可麵糊這一步，直接做原色蛋糕卷就好了。用料香蕉卡仕達醬：香蕉1根蛋黃1個玉米澱粉6克細砂糖10克牛奶100克蛋糕卷：雞蛋4個香蕉牛奶40克玉米油40克低筋面...

法式草莓蛋糕（東京制果學校基礎甜點）

04-21 杏仁粉增加了海綿蛋糕體的醇香口感，與奶油霜相映生輝，使用大量草莓，是名副其實的法式草莓蛋糕。用料材料可做19cmx29cm慕斯框1個杏仁蛋糕體（29cmx38cm1個）杏仁粉75克糖粉75克全蛋120克蛋黃40克蛋白110克細砂糖40克牛奶20克...

巧克力蛋糕（東京制果學校基礎甜點）

04-21 巧克力蛋糕的味道醇香濃厚。製作方法相對簡單，只要把握住蛋白霜的混合方法和脫模方法，成品就一定可以和大師媲美。用料材料可做直徑18cm的圓形2個。苦甜巧克力（可可含量50%～60%的巧克力）315克無鹽黃油85克蛋黃85個克蛋白33...

乳酪布丁（仿布鴿東京）

10-10 用料奶油乳酪50克奶油120克雞蛋黃2個牛奶250克砂糖30克玉米澱粉5克麵粉3克乳酪布丁（仿布鴿東京）的做法奶油乳酪加糖打順滑後加入牛奶攪拌均勻，再篩入麵粉和澱粉拌勻上鍋小火煮至液體略變稠後離火，不用煮沸。牛奶液晾涼後...

東京第一的奶油起司蛋糕

01-21 日本東京secake的公開食譜，在家可以品嚐到米其林三星甜點用料奶油起司200克細砂糖100克酸奶油280克希臘優格50g奶油100克雞蛋2個玉米粉20克檸檬汁9克白巧克力50克零陵香豆1／2個香草豆莢1／4個東京第一的奶油起司蛋糕的做...

居家小資自制雞尾酒-東京冰茶

10-13 東京冰茶沒有一滴茶！用料金酒15ml朗姆酒15ml伏特加15ml龍舌蘭15ml蜜瓜利口酒15ml檸檬1顆冰塊少許塊居家小資自制雞尾酒-東京冰茶的做法加入金酒、朗姆酒、伏特加、龍舌蘭、蜜瓜利口酒各15ml。加冰，shake。倒入盛有冰塊...

歐培拉蛋糕（東京制果學校基礎甜點）

04-22 海綿蛋糕胚中浸入了十足的咖啡糖漿，巧克力和咖啡醬相得益彰。據說，最初是由法國一家甜品名店的店長創作的。1、咖啡濃縮液，市面有售。2、義大利蛋白霜，配方為蛋白20克、細砂糖40克、水15ml製作而成。3、波美糖水，是使用細...

奧運會！假裝在東京看賽

12-15 疫情下的特殊奧運會快要開幕了！去不了日本，在家享受當地美食吧😁中國加油🇨🇳日本加油🇯🇵圖片都是我自己的，沒有我同意不要轉載！沒有打水印也不要（上次意外看到，我很難受的……用料新鮮材料適量奧運會！假裝在東京看賽的做法...

超好吃的牛肉丼在家也能做——東京牛肉丼【孔老師教做菜】

12-27 牛肉丼，這個名字看起來一定不陌生吧。在幾乎每一部日本電視劇、電影中，我們總會看到各式各樣的牛肉丼。熱氣騰騰白米飯，配上切好的牛排，淋上醬汁，蓋上一個流心蛋，看起來超級美味。在高溫炙烤下，可以迅速將牛肉的汁水鎖住，外表...

東京單身男子太郎的宴客菜譜

08-06 嘿嘿嘿下次做家宴我要複製太郎的菜譜，其實相比一些中式大菜，這些並不複雜，但是看起來又好豐盛啊（因為是長桌，前菜吐司撻和通心粉他分別盛了兩盤）用料前菜吐司撻沙拉就猜凱撒沙拉吧米飯西班牙海鮮燴飯湯日式海鮮湯麵意式通心...

費南雪（東京制果學校基礎甜點）

04-22 作為烘焙點心的代表，費南雪散發的焦化奶油的味道，總是讓人讚不絕口。在法語中費南雪意思是理財家。因為這款甜品的色澤和形狀，才被如此命名。因為同樣的原因，費南雪也是巴黎金融街里人氣最旺的甜品。用料材料可做15個黃油...

【食在日本】東京、京都、北海道吃個遍~

11-04 去了日本必須要去一些傳說中的店鋪才過癮啊！來分享給大家！我去過的我拍了照片的都會發在“做過”裡面！資訊在做法步驟裡！請大家過目~嗷嗷！♥.*.♥.*.♥.*.♥.*.♥.*.♥.*.♥.*甜品店*.♥.*.♥.*.♥.*.♥.*.♥.*.♥.*.♥【...

冰糖東京丸

10-07 東京丸有清肺止咳清熱的功效，熱飲冰鎮兩相宜。用料東京丸100克水800克冰糖40克冰糖東京丸的做法主鍋加水，設20分鐘/100度/反轉速度1，水溫達到100度的時候從量杯孔倒入東京丸，最後2分鐘加冰糖好方便...

「東京第一的芝士蛋糕」米其林主廚配方

08-14 米其林三星總廚的芝士蛋糕。"也許不是世界第一但一定是你人生最難忘"田村主廚在疫情期間公佈了食譜讓大家在家也能享受到如此美味的蛋糕這款蛋糕沒有面粉取而代之的是玉米澱粉理由是低筋麵粉在攪拌過程中會無法避免地...

法式水果軟糖（東京制果學校基礎甜點）

04-22 水果的果肉用果膠粉來凝固為鮮豔的果凍。單獨品嚐美味四溢，更可與巧克力一起搭配。配方中使用了柳橙、柚子、芒果、菠蘿等冷凍果泥。烘焙材料有售綜合水果泥，也可使用現榨新鮮水果汁。用料材料可做64塊水果軟糖。水果泥...

米其林芝士蛋糕🧀️ 東京NO.1芝士蛋糕

08-26 最近這個很火，但是我沒有香豆就一直沒做雙十一第一件事就是買這個豆子，然後它就來了不需要打蛋器也不需要打發，只需要食材攪一攪就OK~~不膩人，不齁甜，入口即化，還有著說不出來的美妙口感，反正是之前做的芝士蛋糕所沒有的口感...