萍姐得廚房祕密怎麼做好吃，萍姐得廚房祕密家常做法

萍姐得廚房祕密

02-01 因為對美食的挑剔，喜歡自己動手做！用料豆腐:1斤雞蛋:1個黑芝麻:適量澱粉:適量小蔥:適量糖、醋、紅燒醬油適量萍姐得廚房祕密的做法1:把豆腐用開水過一下，這樣豆腐成塊，不易變形。2:把控好水的豆腐放蛋液裡裹。3:把裹滿蛋...

餘小姐的廚房

03-22 希望你喜歡，後續我會更新視訊教程♥️用料這只是預覽餘小姐的廚房的做法下次詳細教程見...

廚神的祕密—金蒜醬

06-29 在看一位大師做菜時，發現不論他做西餐還是中餐、炒菜，清蒸亦或燒烤，都會從一個罐子裡舀一點這個金燦燦的醬料。我好奇多問了一句，才知道這是金蒜醬。用料大蒜300克橄欖油300克廚神的祕密—金蒜醬的做法大蒜去蒂，用刀背拍鬆...

法式檸香烤火雞腿（廚房的祕密版）

09-24 超愛看年代秀，可惜停播了，後來原班人馬打造的廚房的祕密就跟著看了，節目也很好，特別是米其林大廚現場比拼環節！今天這個就是其中一期的，略有改動！用料火雞腿一隻檸檬一顆黃油35～50g鹽適量歐芹適量法式檸香烤火雞腿（廚房的祕密...

欣姐廚房

10-17 這裡只作記錄廚房生活🍭不喜勿噴，謝謝🙏用料小龍蝦三斤青瓜一根八角三個香葉三片桂皮兩塊香菜適量幹辣椒適量欣姐廚房的做法油炸小龍蝦，炸透撈起晾涼備用...

無煙廚房之水蛋蒸豆腐(這裡還有讓水蛋嫩滑的祕密)

08-05 最近嘗試了好幾個蒸菜，想把簡單美味又健康的食物分享給大家，這個蒸水蛋又嫩又滑呀，當然跟水蛋搭配的食物也很多，肉碎，花甲等等都是比較家常的哦~用料雞蛋2個鹽1克水雞蛋1.5倍豆腐2塊無煙廚房之水蛋蒸豆腐(這裡還有讓水蛋嫩...

琪姐廚房-孔雀開屏

11-15 蒸魚用料草魚姜蒜白酒泡椒指天椒雞精鹽琪姐廚房-孔雀開屏的做法把所有配料弄好，記得醃一個小時哦！醃一個小時後，擺造型，指天椒做點綴孔雀尾，上鍋蒸20分鐘即可（根據不同魚來蒸的時間）小貼士不好意思，親們，過程忘記拍照了，下次做...

萌小姐祕製私房草莓醬

03-23 萌小姐是各種莓控，眼看著最美味的草莓季節即將過去，心裡百感交集，於是呼～還是做成草莓醬吧～用料草莓500g砂糖100g新鮮檸檬半個萌小姐祕製私房草莓醬的做法第一步～切草莓，因為從第一次做開售萌小姐就強迫症似的一定要把屁股切...

萍姐私廚

07-30 萍姐的丈夫國兄是會做飯菜的大丈夫·可是經營了事業之後下廚的機率就幾乎為零·偶爾下廚也是因為我喊累不想做飯或者我病了·又或者我準備的是他可以做拿手菜的食材·有時候辛辛苦苦做出來的飯菜·國兄總會邊吃邊說這...

廚師不會告訴你的，餐廳後廚房裡的祕密～～調味料油

03-25 今天我要公開一個餐廳後廚房裡的祕密～～你親眼看著廚師在你面前做菜，食材、調理、比例完全一樣，但做出來還是感覺還是少了點兒什麼？！祕密就出在廚師用的油上了，很多後餐廳用的油其實都是經過廚師後續調製過的.......用料蔥一...

脆皮布朗尼，美墨廚房/美味祕密

03-30 用料奶油，切塊90克雞蛋2個鹽1/4茶匙核桃碎50克無糖可可粉10克低筋麵粉25克巧克力80剋剝小塊白糖100克脆皮布朗尼，美墨廚房/美味祕密的做法1將烤箱預熱至170℃。2插入蝴蝶棒，將蛋、鹽和糖放入主鍋，以6分/速度4打發，取出蝴蝶...

快手家常Frittata【入得廚房，出得廳堂】

08-24 週末到了誰不想懶一下？但是好不容易休息日，沒有點儀式感好像有對不起自己。所以我家週末brunch常會有Frittata做主菜。Frittata在美西選單上常見的早餐，高階的和大眾的餐館都可以見到它的身影。說是菜譜，其實應該是一種做...

宅姐私房祕製乾燒蝦

02-21 這蝦是我家保留菜，真心好吃，一定要試試。與普通的乾燒、油燜蝦相比，我烹製的時候多了一個乾煸的步驟，靈感來自於鹽焗蝦，我發現表皮失了水分的蝦鮮香味變得更加濃厚，而且乾煸後蝦更容易吸收湯汁，最後的口感是潤而不水，彈而不柴...

祕密武器私房沙嗲醬

04-21 私房沙嗲醬▼分享：熊炳繼口味：香鮮、微甜、微辣特點：這是一款混合型調味醬，色澤淡褐，有蒜香、蔥香、堅果香等複合香味，再搭配腐乳、橙汁，成品香鮮微甜、微辣。用料油咖哩125克黃豆瓣、花生醬各250克蒜蓉辣椒醬200克圓蔥、菜...

上得廳堂下得廚房的女人們

05-19 用料枸杞粒大棗上得廳堂下得廚房的女人們的做法吃貨一般都比較善良，因為每天都只想著吃，根本沒有時間去算計別人。這年頭，沒點體重怎麼壓得住那顆在紅塵中蠢蠢欲動的心？美人對眼睛來說是天堂，對錢包來說是地獄！別對我說天冷...

我和姐姐約在廚房

07-07 姐姐自從嫁到Montana，策馬揚鞭的美國西部。就成了個標準的家庭主婦，不過是個又忙又喜樂，才德的婦人。但地球兩端，我們相約在廚房裡。姐姐喜歡做美食，喜歡雕刻水果、也有很多自己的自創菜譜。最拿手的有紅油抄手，糖醋排骨，也...

廚房小祕密｜做出漂亮的水波蛋Easy poached eggs

08-30 宅宅是個慵懶的人，繼續蛋的碎念😋水波蛋（poachedeggs)用料大羊角麵包一個新鮮雞蛋2個黃油少許蔥花少許現磨黑胡椒少許廚房小祕密｜做出漂亮的水波蛋Easypoachedeggs的做法大羊角麵包是可頌坊買的，我不太會做麵包~1、麵包對...

麥姐姐小廚房：孩子的早餐

08-21 香腸卷配番茄雞蛋紫菜湯，絕配的中式早餐，時間緊，下雨天冷就不切水果啦！小朋友吃的飽飽去上學嘍～用料雞肉腸酵母2.5克牛奶140毫升麵糰麵粉近兩茶杯橄欖油10克湯番茄一隻雞蛋一隻紫菜若干麥姐姐小廚房：孩子的早餐的做法麵糰所...

花姐廚房：火腿包蛋

01-28 家裡的神獸上網看到的，說要吃火腿腸包蛋😂用料鵪鶉蛋8個火腿腸4根香菇4朵豆腐1塊麵條適量花姐廚房：火腿包蛋的做法食材，麵條沒入鏡，陳克明的牌子這個是神獸在網上看來的，點名要吃，女兒奴趕緊去超市買了食材回來叫我做給神獸...

掉在地上吹吹也得吃的全麥麵包灰姐家的廚房

05-30 麵包機2011年就入了家門，不知為何，對烘培還是沒有上道，多年過去，麵包機主色是明黃色不可能因為陳舊而發黃了，但也經不住歲月變遷來了幾分陳舊，無獨有偶，經過疫情在家的廚藝錘鍊，突然爆出了試一試的想法，於是麵包機終於開了光。...

廚房偷師記│第二十六回苦瓜不“苦”的祕密

06-28 不知道你是不是也有一樣的莫名的認同：夏天吃苦瓜，總打心眼兒裡覺得下火。❤️❤️❤️還有多少人暫時還沒有勇氣挑戰苦瓜呢？第一次吃苦瓜，還是在上大學的時候，那時候非常迷茫，加上感情受挫，一個人在外地，覺得人生怎麼這麼苦哇，不是說...

萍子家的廚房

01-21 美食應該分享，🤓🤓用料芹菜一根豆乾四塊塊大蒜兩瓣鹽少許雞精少許萍子家的廚房的做法先把芹菜，香乾洗乾淨，芹菜香乾切絲，大蒜拍碎備用。鍋裡放油，待油熱後倒入芹菜和香乾，翻炒兩分鐘，放入大蒜，再翻炒，最後放鹽，雞精調味即可。小...

PS主廚祕密-燉豬蹄

06-18 一份質量上陳的大豬蹄一份用愛做菜的心另加冰糖一塊，桂皮一塊，八角一個，香葉2片，姜一塊！油，鹽，生抽，醋，料酒，以上克數憑心情，憑經驗，憑心情少許！白腐乳一塊！從小吃到大的菜，愛吃辣的可以再加點辣椒！趕時間的時候就用高壓鍋，不趕時間就...

黃油做蛋糕不得不說的幾個祕密

12-12 用黃油做蛋糕最主要是要保溫首先，乳化蛋黃要保溫，保溫主要是為了蛋黃更快乳化，蛋黃打發不像蛋白打發，蛋白需要低溫，而蛋黃則相反，需要溫暖適宜的溫度。蛋黃的保溫除了更快乳化外還為了一會加黃油和牛奶更好的混合均勻，不容易...

花姐廚房：滷牛腱子

02-23 第一次做滷牛腱子，遇上停電😤，大晚上的，黑燈瞎火也要完成~在朋友沫媽給的方子上做了一點改良，我一向都是根據家裡有的材料來做食物，有啥用啥😜，做出來還挺滿意的，得到大劉同志的誇讚👍🏻用料牛腱500克花椒適量蔥2根鹽適量八...