海綿法白吐司怎麼做好吃，海綿法白吐司家常做法

09-08 記錄一下海綿法的配方。用於450克模具。用料＃發酵麵糰高筋粉170克（67%）乾酵母3克（1.5%）水115克（45%）糖2克（0.5%）＃生麵糰高筋粉84克（33%）水38克（15％）鹽5克（2%）脫脂煉乳8克（3%）黃油10克（3.75%）糖12克（5%）海綿法白吐司的做法混合發酵麵糰，24℃發...

綿綿小吐司

05-10 這款吐司是根據金大旺的綿綿吐司做的，模具用的250克三能吐司模，方子原料可以做2條用料高筋麵粉320克/200低粉80/50克糖74克/46酵母5克/3奶粉19克/12鹽5克/3雞蛋48克／30牛奶64克/40煉乳24克/15水122克/76黃油51克/32綿綿...

軟綿白吐司

12-29 是我喜歡的溼潤柔軟的口感，口味比較淡，卻有淡淡奶香（香味來自黃油）適合佐餐。用料高粉400克低粉50克糖60克雞蛋1個水240克黃油40克鹽1/2tps酵母1+1/2tps軟綿白吐司的做法除了黃油之外所有的材料丟進麵包機啟動發麵檔揉麵2...

綿白吐司（豬油版）

06-15 用料麵包粉250克酵母粉3克液體155克細砂糖25克鹽3克豬油25克綿白吐司（豬油版）的做法我是用自己熬的豬油。豬油一般在冰箱裡冷藏儲存，用的不需要提前很久軟化，稱取後直接用就行。後油後鹽法揉至完全階段。圖中就是揉好的面...

綿軟白吐司

01-28 用料展藝麵包粉250克谷元粉10克麵包改良劑5克糖30克鹽3克牛奶130克奶粉15克煉乳20克小雞蛋約50克黃油30克耐高糖酵母3克綿軟白吐司的做法除黃油酵母外的所有材料揉成麵糰，放入冰箱冷藏1小時以上備用冰箱取出麵糰，酵母用...

軟綿綿吐司

08-22 今天的軟綿綿吐司非常適合新手，應該給它起名字叫做新手吐司。首先它不需要揉到非常完美的手套膜，主要是它也揉不到那個狀態，揉到9分筋就行了，再揉就有可能揉過了。但是揉過了也沒事，也可以長個，我就揉過了2個，烤出來也長個，也...

軟綿綿海鹽牛奶吐司

01-15 兒子愛吃三明治🥪，所以最常做的就是吐司，這款吐司的原配方是臺灣的吳克己老師，用小美來做我稍做調整，海鹽的用量使這款吐司會更適合做早餐。我們自己做就是為了無新增的健康，但要做出又柔軟又不放新增劑，那水含量大是肯定的...

綿綿蛋白吐司

03-08 一款軟軟白白又綿綿的吐司。用料新良日式吐司粉（1KG裝）500克鹽6克糖70克奶粉20克鮮酵母15克蛋白72克（約兩隻蛋的蛋白）淡奶油120克冰牛奶275克黃油16克綿綿蛋白吐司的做法麵糰材料中黃油以外的所有食材混合，放入廚師機（型號...

海綿寶寶吐司

04-08 用料雞蛋1個糖20克金象高筋麵粉250克鹽3克酵母3克奶粉10克（可不加）南瓜泥150克牛奶30克黃油20克海綿寶寶吐司的做法麵包機或者廚師機揉出手套膜烤箱發酵（35度），放一盤熱水，發酵到手沾麵粉戳洞不回縮。一個小時左右面團很漂...

軟綿綿的牛奶白吐司

04-30 結合了tinrry老師的方子，家裡沒有奶粉了直接用了牛奶。2個450g三能吐司盒的用量，分號後是一個吐司盒的用量。不喜歡吃太甜，所以糖本身已經減量了。第二天還是很軟，自己試驗出的最軟的一次了。用料高筋麵粉500/250克細砂糖...

海綿吐司

02-28 用料黃油克糖克面克海綿吐司的做法混合考...

13.軟綿綿白吐司（燙種法）

05-03 燙種法，原配方是八月老師的哈，軟綿綿胖嘟嘟的，柔軟可愛😊這款麵包味道很淡，老師說吃的是麵粉的甘甜味，儘量用好一點的麵粉吧。用燙種做麵包的優點是：可以防止麵包老化，可以使麵包口感更加柔軟筋道，片片拉絲。成品組織軟、潤，好...

幸福綿綿 ❘ 軟白吐司

11-14 ☺︎慢慢實現你能擁有好方子の能力用心做臻心品幸福感自然娓娓道來……♪💭♪💭♪💭♪💭♪💭♪💭♪💭♪💭☑️此款極力推薦吐司控們簡單的直接法只需一次擀卷無需任何面種加入後期成品依舊口感爆柔軟呦～♥︎以下配方可以做2...

綿綿綿吐司

01-02 吐司一直都是大旺的配方，吃過一次就知道，口感一如既往的好。不同的麵粉吸水量都不同，所以在原配方上自行增減。用料高筋粉200克低筋粉50克細砂糖40克酵母3克奶粉12克鹽3克雞蛋30克牛奶40克煉乳15克水70克黃油32克綿綿綿...

軟綿綿吐司

02-03 翻倍記錄慧繪美食記的配方，自用🍞用料水160克牛奶80克煉乳30克雞蛋60克細砂糖60克食鹽6克奶粉25克高筋麵粉500克酵母5克黃油60克軟綿綿吐司的做法底層液體➕中層粉類➕高層酵母，放入廚師機攪拌出厚膜，最後加黃油一發過後...

軟綿綿的北海道吐司

11-07 做過許多的吐司，生吐司、皇冠吐司、蓮蓉吐司....看到廚友們做的北海道，心又癢癢了😂用波蘭poolish種做二個北海道吐司用料前一晩準備波蘭種:高筋麵粉100克常溫水100克乾酵母1克第二天準備主麵糰:高筋麵粉400克淡奶油140...

軟綿綿白吐司

01-22 哈嘍！今天給大家分享一個白吐司的做法，有鬆軟的拉絲你們宅在家也要試試哦！^-^｝原配方@甜悅烘培用料高筋麵粉250克食用水155～165克白砂糖25克食用鹽1.5克速溶酵母3克無鹽黃油25克軟綿綿白吐司的做法先把乾性材料混勻，注意酵...

軟綿綿白吐司（宵種法）

01-29 借鑑了曉婷大咖的宵種法，做了這個軟綿綿牛奶吐司用料宵種吐司粉300g酵母3g蜂蜜3g冰水195g主麵糰吐司粉200g糖粉80g奶粉25g雞蛋一個酵母3g牛奶50g鹽5g黃油40g軟綿綿白吐司（宵種法）的做法第一天先做宵種，將宵種所有材料混合...

《Tinrry+》軟綿綿的白吐司

03-05 吐司是一款超百搭的基礎麵包，你可以直接幹啃，品味香醇的原味，也可以發揮創意，根據喜好搭配各種食材來吃。自己做的白吐司，口感好不說，原材料都選高品質的，不放多餘的新增劑，更加健康、安心，與家人朋友分享，做給寶寶和長輩吃，都超...

甜悅-軟綿綿白吐司

05-06 用料高筋麵粉250克水165克鹽3克酵母3克細砂糖30克全脂奶粉5克無鹽黃油25克甜悅-軟綿綿白吐司的做法此配方適合450克的方形吐司盒一個加入250克高筋麵粉，3克鹽，30克細砂糖，5克全脂奶粉混合均勻。把酵母均勻撒在表面。加入...

軟綿綿南瓜北海道吐司

02-16 來不及等黃油軟化的時候，我就會做北海道吐司。為了消耗家裡的貝貝南瓜，研究了這款南瓜北海道吐司，蒸完的南瓜比較幹，幾乎沒啥水分。如果你是水分多的那種，南瓜泥的量就減少20-30g左右。方子是450g吐司盒兩個的量，一個的話請...

23.軟綿綿白吐司（燙種法，改自13號吐司）

11-18 具體做法參考13號吐司燙種導致麵筋弱，加上含水量大，其實不太適合新手，不然一開始粘糊粘糊的麵糰就會把人弄崩潰，成品非常非常柔軟，肉眼可見。13號吐司所需要的好多原材料家裡都沒有，才有此號吐司的誕生用料燙種粉170g➕糖11...

廚房小白做出的海綿吐司

12-30 上海防疫期間烘焙產品一票難求只能自己做沒想到，掌握好材料配比、發酵吐司也能如此簡單...

/乳清綿綿白吐司/

04-13 乳清營養價值高，丟掉太可惜，隨手擼一條白吐司順便記錄一下吃起來是清甜的口感新手請預留10g乳清本配方水量偏大不要因為自己做不好就給方子低分不要因為自己做不好給菜譜低分！！！用料高筋麵粉250克乳清180克細砂糖35克鹽3克...

綿綿軟吐司

07-15 用料牛奶120g（冷藏）煉乳13g雞蛋液30g糖粉30g鹽3g奶粉10g高筋麵粉250g酵母3g黃油（室溫軟化）30g三能吐司模具一個綿綿軟吐司的做法所有材料放在倍科廚師機中，除黃油低速轉高速揉出手套膜，一次發酵不回縮，就是發酵好了排氣，擀成...