大廚老爸的羊肉湯怎麼做好吃，大廚老爸的羊肉湯家常做法

12-16 用料鮮羊腿肉（少肥肉）250g蔥段（只蔥白）香菜白蘿蔔料酒白胡椒粉鹽大廚老爸的羊肉湯的做法羊肉泡在清水（涼水）中兩個小時，每一個小時換一次水。兩小時之後,切5cm左右的塊兒。材料準備：蔥段三段（每段5cm）香菜切碎末，白蘿蔔切滾刀塊...

我爸爸給的羊肉湯房子

09-06 留著給自己看用料羊肉隨便克料酒隨便勺我爸爸給的羊肉湯房子的做法我爸爸給我的我照著房子弄過一次非常好喝了！...

爸爸老廚師的傳統炸排骨

08-27 記得小時侯，爸爸用白色的圍裙和袖套裹著菜刀，誰家有紅白喜事爸爸都上門掌勺。我就跟著爸爸的屁股後面，滿臉吃的油光亮亮的！現在爸爸年紀大了，想想手藝不能失傳，所以要把爸爸的傳統菜給傳承下來！現在的的時代變化大，調料也多起...

【老爸夏廚房】川味水煮牛肉

11-06 用料牛肉500g萵筍尖250g芹菜一小把黃蔥一小把蒜苗一小把香菜一小把大蒜+薑片適量泡椒或小米辣幾顆菜籽油（或其他植物油）250g+150g澱粉2茶匙（醃牛肉）+3茶匙（勾芡）郫縣豆瓣2茶匙（醃牛肉）+3茶匙（炒料）海椒面（辣椒麵）適量（根據個人喜好...

鮮羊肚菌汽鍋雞 | 爸爸廚房 VOL . 166 鮮羊肚菌童子雞枸杞姜大蔥

08-20 吃雲南美食汽鍋雞是必不可少的，汽鍋雞的魅力在於，食物都有偏性，被汽鍋一蒸變成了中性，並且能融入汽鍋土壤中的微量元素和礦物質，非常合適人食用。這種雞湯滋補效果特別好，尤其適合體弱的兒童。羊肚菌是一種珍惜食用菌品種，營...

老爸的羊排蘿蔔湯

12-04 老爸自十年前接手廚房後，一日三餐，菜式美味不重複，滿足了三代人的味蕾，讓我們一起吃飯吧用料蘿蔔1根姜2片料酒3勺鹽5克蒜3瓣生抽2勺八角1個桂皮1塊羊排750克油25克冰糖5克老爸的羊排蘿蔔湯的做法小羊排解凍2小時以上，斬斷...

【大廚教小廚系列】爸爸做的冬瓜丸子湯

09-10 家的味道也許也是一種傳承，就是這個味！用料冬瓜500克肉末500克姜3片蔥5根香菜2根澱粉1勺料酒半勺鹽10克生抽1勺雞蛋1個（蛋清即可）雞精勺洋蔥1/4個【大廚教小廚系列】爸爸做的冬瓜丸子湯的做法鍋中倒油，將切好的洋蔥小蔥姜...

老爸的家庭廚房之辣椒炒肉

03-11 老爸告訴我的超級嫩的炒肉方法，十分下飯，每次都吃光光用料五花肉克前腿肉螺絲椒大蒜生抽鹽老爸的家庭廚房之辣椒炒肉的做法前腿肉薄切，用生抽稍微醃一下。五花肉切薄片辣椒洗淨去掉裡面的籽，滾刀切，控幹水分。辣椒一定要多...

老爸扣肉

06-16 我用的家裡野生的馬齒莧，晒乾以後做的，沒有的可以選用梅乾菜，味道也好！這是老爸傳授的第二道菜，老公特別愛吃裡面的肉，我特別愛吃裡面的菜！用料五花肉500克馬齒莧乾菜300克姜適量蔥適量大料2顆幹辣椒5個桂皮適量老爸扣肉的做...

跟著大廚老爸學做飯-西紅柿雞蛋麵

08-07 老爸做的西紅柿雞蛋麵是我最喜歡吃的麵食，沒有之一。由於要獨立生活了，最基本的快速餵飽自己的飯是一定要學會滴！慶幸有個非常鼓勵我學習做飯的大廚老爸，跟他學習一下，在異國他鄉，也能隨時吃到爸爸的味道。開心噢，這是我的第...

老爸的廚藝

10-05 每年暑假，老爸老媽都會來住兩個月，他們在的這段日子我就享福啦，老爸做菜的手藝可是槓槓滴！所以特別為老爸建了這個菜譜，也是我在下廚房的第一個菜譜哦！用料各式家常菜老爸的廚藝的做法滿滿的父愛大廚的手藝...

老爸的家庭廚房之生蒸肉

04-03 放了酒糟的肉是這道菜的靈魂用料五花肉克料酒1勺澱粉1勺生抽2勺蠔油1勺酒糟1勺八角1個豆豉0.5勺老爸的家庭廚房之生蒸肉的做法五花肉放料酒和澱粉充分抓揉，再用清水沖洗乾淨洗乾淨的五花肉放生抽，蠔油，少許豆豉，一個八角，...

【爸爸的廚房】孜然羊肉（洋蔥版）

09-07 小的時候比較挑食，一次偶然間吃了爸爸做的菜，覺得很合口味。就這樣，爸爸從0基礎的料理新手，不斷研究開發菜品，成了大家眼裡的烹飪達人。每一道菜都是家和愛的味道，樸素且溫暖。【爸爸的廚房】系列記錄了爸爸的家常菜配方和...

老爸肉餅

04-13 小時候不愛吃肉，老爸會把肉摻在菜裡拌出香香的肉餡，做成肉包子,肉餃子,肉龍，肉餅等等各種麵點，不愛吃肉的我也能大口大口吃上不少。長大後上學工作在外，每逢回家老爸總會提前問我想吃什麼，我基本每次都會說想吃肉餅，沒辦法，就...

家的味道之老爸大廚炒雞

03-02 老爸是家裡的大廚～以前在家的時候，我嘴饞了，他就去市場買一隻現殺小公雞，回來做“一雞三吃”—炒、燒、燉。這個菜的原版是這三道菜裡我最愛的一個—辣炒雞雜，老爸會把雞胗、肝、雞冠雞雜，雞胸肉剔下，切丁，配綠尖椒、黃瓜爆炒...

老爸牌燉羊肉

03-29 小時候每到冬天，老爸就會燉一大鍋羊肉。一家人圍著火鍋，吃得熱乎乎的。記得某個中午，吃得特別開心，但上學的時候到了……那可能是我第一次戀戀不捨、不想離開家……用料羊肉克蘿蔔根料酒勺薑片香葉片乾紅辣椒個鹽克桂皮塊...

紅燒羊肉『老爸老媽菜』

12-06 即將斷肉的今天，一頓紅燒羊肉絕對暖胃又治癒～選了帶皮羊肉，用了砂鍋，鍋氣十足，適合一家人圍爐吃呦～用料原料羊肉1000克青蒜2根調料姜5塊小香蔥6根（打結）幹辣椒5個八角2個生抽3勺老抽1勺料酒1勺紅燒羊肉『老爸老媽菜』的做法羊...

爸爸的菜譜：新疆羊肉湯

07-29 記錄家人的獨家菜譜，才是下廚房的第一要義用料羊肉（脊椎+脖子）2公斤黃蘿蔔3根胡蘿蔔3-5根洋蔥1個番茄2個香菜適量爸爸的菜譜：新疆羊肉湯的做法精選羊肉的脊柱及脖子部分，切好，清水洗淨（洗3次）將洗好的羊肉放入沸水中，待羊肉變...

【老嫗廚房】羊雜湯鍋（羊雜湯）

01-09 用料羊雜看食量（一人一斤左右）羊蹄2只料酒一瓶鹽適量姜三片枸杞十幾顆白蘿蔔1個豌豆尖看食量茼蒿看食量豆腐乳1塊花生碎一小碗白芝麻一小碗蔥2根香菜3根【老嫗廚房】羊雜湯鍋（羊雜湯）的做法羊雜羊蹄子洗乾淨，加水煮開去血...

老爸回鍋肉

05-03 一直都沒有和老爸一起做過菜！趁著這次手術休息回老家，陪爸爸一起完成一道菜！用料五花肉1斤豆瓣醬4勺花椒適量料酒適量薑片適量白糖適量鹽適量生抽適量蔥2棵老爸回鍋肉的做法成鍋1小貼士選用5花肉，放冷水中加入薑片，花椒，大...

大廚老媽親授—嫩滑錘肉湯

07-26 錘肉，顧名思義用錘子做出來的肉。小時候，大廚老媽做過。當時，印象很深刻，媽媽拿著一個器具使勁敲打著肉，讓肉片裡充分嵌入紅薯粉，並且肉片在捶打中變得越來越薄。等鍋裡水開後，把肉片丟進鍋裡，最後出來的肉湯，滑溜溜的，並且帶著...

香燜羊肉（老爸祕方）

09-04 廣州的冬天竟然跌破10℃那麼冷的天~吃羊肉補身又暖胃燜羊肉還可以拿來當火鍋鍋底~😌我還是喜歡吃濃郁味道的羊肉用料羊肉2斤胡蘿蔔2根馬蹄5-6個大蒜500g香肉醬兩大勺煲肉醬1/3甁十三香少量姜一小塊蒜2-3顆調味料（鹽、...

老爸牌羊肉泡饃

11-29 用料老爸牌羊肉泡饃的做法...

羊肉燜飯 | 爸爸廚房 VOL . 79--土豆、洋蔥、羊肉片、胡蘿蔔、米飯

09-11 寒意漸濃，熱氣羊肉已成為餐桌的主流元素，羊肉味幹而不膩，性溫而不燥，具有暖中去寒溫氣補血，健胃養脾的功效，在這寒冷的冬天，為您的寶寶做上這道羊肉焗飯，保證您的寶寶吃到不肯放下碗筷，況且這道羊肉焗飯簡單又方便，最最關鍵的是...

老爸滷肉飯

04-02 先有老爸便當🍱，才有下廚房建小號的想法。女兒平日住校，週五得返，週日4-6點培訓班，7點返校，無暇進食，於是有了每週的便當。老爸便當不止是一份便當，是我給自己多一些與你相處的印記，讓你知道愛的味道，更想告訴你堅持去做一件事...