老北京臘腸炒餅怎麼做好吃，老北京臘腸炒餅家常做法

老北京臘腸炒餅

09-12 #罐頭小廚#等戴一道菜今天給大家推薦一道老北京特色炒餅，經過戴氏獨家改良而成的美味：花椒油和蔥蒜爆香的味道讓人口水直流，包菜和餅絲的結合讓你停不下來！用料烙餅2張臘腸適量包菜150g洋蔥絲適量生抽5ml老抽5ml鹽適量花...

老北京炒肝兒

04-24 就是老北京的故事……用料大腸半斤豬肝半斤幹黃醬三勺蔥薑蒜適量大料兩顆蒜末兩頭蒜鹽、生抽、老抽適量調味、調色糖小半勺提鮮料酒適量芡汁大量（我用了六勺）老北京炒肝兒的做法豬大腸我在稻香村買的已經煮好的，直接切小...

老北京做的老北京炒餅

06-23 炒餅是典型的北方吃食，製作簡單。既能滿足舌尖味道的需求又能滿足肚子的充盈感。可葷可素，又可根據自己的口味發揮。是北方家庭經常吃的美食，也是北京街頭餐廳的保留節目。但是就好像很多地方美食一樣，越是簡單越是考驗制...

老北京餡餅

12-01 用料普通白麵肉餡(大肉，牛肉均可）鹽，醬油，油大蔥或洋蔥多一些，解膩老北京餡餅的做法白麵和成比餃子面軟點即可肉餡稍肥，出油，香。只放鹽和醬油，大蔥或洋蔥多一些。肉餡平攤，最後留一三角地帶用刀切開一邊，然後開始摺疊。注意，這...

老北京蒜腸

07-04 其實我第一次做的時候用的是一種進口的像牙膏管一樣的大蒜泥，有鹹味的。但是那種調料國內沒有，網上也搜不到，所以特別換成新鮮的大蒜嘗試了第二次，感覺也還可以。沒試過大蒜粉，應該也不錯！有興趣的朋友可以試試。用料瘦豬肉...

老北京千層肉餅（京東肉餅）

08-11 據說～傳統的千層肉餅，講究的是一斤肉九兩面。就多這一兩肉，代表的是誠信也是手藝。很小的時候，家裡是不會用這麼多肉做肉餅的，一些油渣、一些肉、多多的蔥花，烙出來的餅就香的不得了了！復刻一個正宗原版的京東肉餅吧……外面...

老北京灌腸

10-25 一個充滿回憶的小吃用料紅薯粉1包400g水200毫升蒜、鹽少許老北京灌腸的做法粉分二份一份加水中火攪拌至透明。散入剩下的一半。比較燙。先用筷子攪。然後揉麵均勻。用手團成圖中這個樣子。開水上籠墊毛巾蒸30分鐘左右...

老北京春餅

01-04 普通麵粉250g如果沒有中筋麵粉可以用200g高筋粉+50g低筋粉混合代替用料麵粉250克熱水80℃左右180g食用油10克老北京春餅的做法把面揉光滑後，醒面半小時以上，不用再揉麵，分成十個大小相等的劑子，每兩個中間蘸油後重疊擀成...

老北京蒜腸（秒殺市售蒜腸）

05-26 做好就迫不及待的吃了一個，感覺口感差到哪裡。難道失敗了？唉，2斤肉啊，慢慢吃吧！第二天早上，用鍋蒸了2根，吃到第一口，驚呼！完美！太讚了👍👍可以和稻香村蒜腸比美。😄😄😄😄😄😄原來，這個蒜腸做好後需要涼後再加熱才好吃，也可以直接...

老北京炒疙瘩

05-13 大家知道的炒疙瘩是老北京的一種招牌小吃，其實炒疙瘩最初啊，是蘇州的一道菜，後來乾隆去蘇州吃到了炒疙瘩，頓時覺得人間美味，這才帶到了北京。在清末，北京有一小餐館兒，裡面的老闆那被稱為“穆桂英，穆老闆”這是為什麼？原來是清...

老北京素炒餅(肉炒餅)

06-03 居家過日子哪有沒剩飯的，把剩的做出新花樣就是咱家庭主婦的絕活兒！我家愛吃烙餅，剩下了一般有兩種吃法兒，今天就說其中一種～炒餅。炒餅分葷素兩種，製作方法都一樣，就是在製作過程中一個放肉而已。好，閒話少敘，跟我一起把剩烙餅...

老北京肉餅

11-24 自己做的肉餅剛出鍋，外焦裡嫩這個量可以做兩張用料豬肉餡300克麵粉270克水140克雞蛋1個香油2勺蔥1根薑末，花椒粉，胡椒粉，醬油，鹽，雞粉老北京肉餅的做法肉餡裡打一個雞蛋，放料酒，雞粉，胡椒粉，花椒粉，醬油，香油，鹽，順時針攪拌，最後放蔥...

老北京炒肝

05-10 食材簡單，做法也簡單，主要是自己在家做乾淨，也可以根據自己喜好多加料，總之自己做經濟實惠，這就是老北京人喜歡的味道。用料豬肝250克大腸（稻香村買的熟食）500克大蒜100克姜30克蔥60克澱粉150克鹽15克大料，花椒，桂皮，小茴香各5...

老北京煎餅

03-11 用料雞蛋個麵粉120g澱粉25g水200ml蠔油1勺生抽2勺糖1勺油5勺甜麵醬2勺老北京煎餅的做法1、麵粉+澱粉+水活成酸奶樣，半個小時備用2、所有佐料按要求放在一個碗裡，鍋中熱油，澆到佐料上就ok啦3、薄脆：餛燉皮中間閣兩刀下鍋炸...

老北京做的老北京炸醬麵

06-05 我生在北京，從小在北京長大，算是一個老北京了。炸醬麵是我從有記憶的時候就開始吃的美食，至今仍然津津樂道。我也經常去一些所謂的老北京風味的餐廳酒樓吃飯。也會點一碗炸醬麵吃，但是我可以不客氣的說，餐廳的炸醬麵沒有一...

老北京炒餅

01-06 這是一道快手菜，之前按別人的菜譜做過一次，做出來太溼，黏糊糊的，還是喜歡幹鬆的做法。北京人好吃炒餅，這是自家的方法，特意請教了母親大人，一次成功，做起來頗為省事。餅絲可以直接去超市買，切好的，一袋足夠兩個人吃兩次。我是在...

老北京蒜腸

10-22 用料後臀尖肉餡1000克蒜泥100克蔥末100克鹽28克料酒10克香油4克五香粉2小勺雞精4克姜粉2小勺玉米澱粉150克水600克老北京蒜腸的做法腸衣用水反覆沖洗3遍以上，滴幾滴白醋浸泡半小時，去除騷味。超市買回來的後臀尖，打成肉...

老北京烀餅

05-02 今天給大家介紹一道健康好吃的“綠色食品”。這個是北京特色的烀餅。過去家裡窮，吃不起白麵，大家就用棒子麵（就是玉米麵，我們都叫棒子麵）做成各種吃食，比如貼餅子、菜糰子這類的。烀餅是我爸最愛吃的，我從小很反感這個，因為我...

老北京素炒餅

09-29 別問我對餅有多愛，除了餅，其他主食都可以忽略了……當然，居家過日子，沒有不剩飯的，剩下的烙餅，最好的選擇就是圓白菜炒餅！！！一盤連菜帶飯都有了！之前在學校裡中午午飯一盤餅，大廚實在是太愛放鹽了！吃完我就快飛回去了，實在太鹹，一下...

老北京粉腸

07-04 年紀大一些的人都懷念這一口！用料豬肉餡500克紅薯澱粉100克蔥末80克姜粉一小勺十三香或五香粉一小勺鹽20克糖一小勺雞精2克香油2克水300克料酒5克老北京粉腸的做法所有食材混合攪拌上勁！水量需要自己觀察，比蒜腸稍微稀一...

老北京烀餅

06-01 用料雞蛋2個香油3勺鹽2克韭菜300克蝦皮1把胡椒粉2克玉米麵200克老北京烀餅的做法1、雞蛋加鹽打散、攤雞蛋並攪碎；2、韭菜洗淨切碎；3、韭菜雞蛋放一起，加適量蝦米皮，加香油，攪拌。（一定在加完香油後再攪拌，香油和攤雞蛋的油會...

老北京糊餅

07-29 一道既簡單又美味且健康的美食！用料玉米麵250克鹽2克油10克韭菜250克蝦皮1小把雞蛋2個老北京糊餅的做法韭菜洗淨控水切成碎末玉米麵蝦皮，雞蛋液，玉米麵用水和成沒有乾麵即可雞蛋熱鍋涼油攤好，晾涼備用同樣熱鍋涼油將蝦皮...

老北京“hū 餅”

12-27 簡單好吃又好做，營養又健康！希望大家會喜歡！用料棒子麵300g韭菜一把雞蛋3個蝦米皮適量油適量鹽適量老北京“hū餅”的做法棒子麵加涼白開，涼白開大約一個小碗底的水，用手攥可以出些水即可！1.攪拌三個雞蛋；2.把韭菜洗乾淨切成...

老北京月餅

12-24 非常喜歡老北京月餅的酥香，每次到超市看到都要買，這次中秋自己試著做了一下，還真不是蓋的，比超市好吃多了，因為內餡兒加了超級多，超級美味的N樣原料O(∩_∩)O哈！剛出爐的時候來上一個真是讓人停不了嘴呢！！用料印子：麥芽糖1/2小...

老北京春餅（薄餅）

12-16 這裡只簡單介紹下春餅（薄餅）的做法兒。用料粉腸豆腐絲春餅（薄餅）醬肘子蒜腸素炒豆芽素炒菠菜黃花炒粉絲蒜黃炒肉絲攤雞蛋排叉兒十香菜炸黃醬大蔥老北京春餅（薄餅）的做法用開水燙麵（和麵），燙到麵粉不軟不硬方可。往手上放些油，去...