貝果餐貼怎麼做好吃，貝果餐貼家常做法

01-25 萬物可蒸～記住這個好辦法！用料你試試室溫的蒸三分鐘你再試試冷凍的蒸八分鐘🥯貝果餐貼🍴的做法貝果這種小胖子，室溫下想吃軟的，你可以蒸個三分鐘～冷凍的話無需解凍，蒸五分鐘翻個面再蒸五分鐘.就算是吐司，冷凍了不想吃脆想吃...

01-22 用料高筋麵粉250克水35克糖8克鹽4克速發酵母2克南瓜泥145克肉桂粉5克紅糖10克蔓越莓乾適量（隨你喜好）南瓜貝果的做法南瓜蒸熟放涼搗成南瓜泥把麵粉、水、糖、鹽、酵母、南瓜泥加入大碗揉至無乾粉，蓋濕布靜置10分鐘，接著揉...

仙貝！仙貝！せんべい！

03-22 一種吃了一口，就想把剩下的所有全吃掉的小零食，沒錯，就是仙貝了！“煎仔餅是由日本傳入臺灣的，日本人稱煎仔餅為「仙貝」煎餅:せんべいsenbei在日據時代日本人大量來到臺灣也把這項技術帶到臺灣來。所以，煎仔餅是由日本傳入...

熔岩夾心貝果（雪糕貝果）

10-04 脆脆的糖面貝果，加上冰涼順滑的綿延冰激凌，多層次的口感入嘴驚喜不斷喔！下午茶和小夥伴來一發吧～貝果的方子是根據夏天的原味貝果稍微改動了一下的，這裡先說明下哈。用料高粉250g酵母2.5g水140g糖8g紅麴粉/濃縮斑斕汁紅麴...

桑葚貝果

11-28 在外買不到喜歡的貝果，因緣際會獲得喜愛的貝果店的方子，於是來試試，一解鄉愁啊。用料<貝果用料>高筋麵粉560g白糖35g酵母5g桑葚醬320g奶油20g<煮貝果的水>水1000ml白糖60g桑葚貝果的做法備料。乾酵母我用溫水和開了，但直...

黑麥肉桂蔓越梅貝果

03-01 越嚼越香的黑麥加上肉桂和蔓越梅，居然那麼好吃用料高筋麵粉150克黑麥粉50克糖5克鹽4克酵母3克黃油5克牛奶125克肉桂粉適量蔓越梅適量煮貝果的糖水糖50克水1000克黑麥肉桂蔓越梅貝果的做法除酵母和黃油外，其他材料攪拌成...

紫薯貝果

12-31 最近網紅麵包都是用不同餡料的貝果，我也來趁趁熱鬧，做一款有帶有編織效果的貝果，唯一缺點就是餡料有所限制，餡料必須泥狀，例如：紫薯，紅薯，綠豆仁，芋頭，豆沙，奶皇....等等，若用偏液體或帶汁水的餡料，就不好做型，烤焗時更有汁液流出。...

早餐.Brunch記錄貼

03-15 也是一陣一陣的，拍了或者沒拍自傳菜譜用料碳水化合各種麵包蛋白質雞蛋、牛奶、肉蔬菜水果黃瓜生菜番茄早餐ch記錄貼的做法近期近期隔夜黑芝麻吐司平底鍋煎自制椰蓉吐司，抹馬斯卡彭。簡單粗暴好吃.自制柔風吐司黃油煎法...

核桃貝果（無油糖）

04-01 配方修改自「日本專賣店的話題貝果」核桃貝果，無油無糖，少量蜂蜜代替砂糖，口感有嚼勁又帶著脆脆核桃香，簡單快手趕緊做起來吧。用料高筋粉300克水170克細海鹽4克蜂蜜11剋核桃26克乾酵母3克砂糖（煮貝果用）50克水（煮貝果用）1000...

溫州鍋貼

04-06 用料餃子皮15張瘦肉50克兒童醬油1勺老酒1勺溫州鍋貼的做法放油入餃子這樣子就可以加水，水加餃子的一半。見水收幹，個人喜歡加蔥也可。我包的是瘦肉就調料，就這麼簡單。真是！百吃不厭啊！...

全麥黑芝麻甘薯貝果

03-08 配方修改自「日本專賣店的話題貝果」製作前請詳細閱讀製作過程及小貼士用料高筋麵粉250g全麥粉50g鹽5g三溫糖（或細砂糖）12g速發乾酵母3g水165g蜂蜜6g熟黑芝麻20g蒸熟的地瓜（內餡）84g水（煮貝果用）1000ml砂糖（煮貝果用）或一大勺...

黑糖迷你葡萄乾貝果

03-03 配方修改自「日本專賣店的話題貝果」迷你葡萄乾是山葡萄晒乾製成的果乾，體型較小，口感偏酸，揉進貝果裡與黑糖特有的香氣融合，既豐富了麵包的層次，又不會太甜，很值得一試。用料特高筋麵粉（沒有的話用高粉即可）300g鹽4g即發乾酵...

貼餅子

11-15 早上做的豆漿，剰的豆渣，別的吃法孩兒不願意。和玉米麵、中筋麵粉和在一起超好吃，大人和孩子都能接受。用料豆渣，麵粉，玉米麵發酵粉水貼餅子的做法所有材料新增一起，揉成面團發酵。發酵後用大一點鍋加水，水開後開始貼。大火燒...

牛油果🥑雞蛋🥚芝士貝果🥯

04-05 用料牛油果個雞蛋個黑胡椒勺芝士片貝果牛油果🥑雞蛋🥚芝士貝果🥯的做法貝果對半切開，放一片芝士，焗爐預熱350度（華氏），焗8分鐘。打一個蛋，加少少鹽，少少牛奶，約一茶匙。打勻，放油炒，見到雞蛋結塊就關火或小火，用餘熱炒熟蛋。備用...

鍋貼餃子

03-13 用料餃子皮十二張香菇三朵胡蘿蔔半根馬蹄四個粉絲適量鍋貼餃子的做法餃子皮買的現成的。乾香菇三朵泡發切粒，胡蘿蔔去皮洗淨切粒，馬蹄去皮洗淨切粒，粉絲用溫水浸泡一會兒剪成小段。鍋入油燒熱，倒入香菇炒香，倒入胡蘿蔔和馬...

50%波蘭種全麥貝果

10-17 純粹做自己的記錄可做4個用料波蘭種全麥粉100g水100g乾酵母0.5g主麵團高粉100g糖6g鹽2g乾酵母1.5g水10g牛油（可不放）5g煮糖水水1000g糖50g50%波蘭種全麥貝果的做法提前一晚準備波蘭種材料混合後放室溫發酵30分鐘-1小時，...

黑芝麻貝果

01-19 上次說要調整配方後再發的黑芝麻貝果來了，製作前請詳閱製程及貼士再開動用料高筋麵粉265g黑芝麻粉15g熟黑芝麻15g細海鹽4g三溫糖（或細砂糖）10g蜂蜜6g水155g乾酵母3g水（煮貝果用）1000ml砂糖（煮貝果用）50g黑芝麻貝果的做法稱量...

紀錄貼📝

08-12 從少女變成了媽媽以後，愛上了烘焙⋯烘焙學問好多，博大精深，閒不下來愛折騰，除了陪寶寶外的時間都在自學，等到寶寶大一點，一定去上課正規學習一番。畢竟能遇到自己如此鍾愛的事情，少之又少。要努力⋯用料愛紀錄貼📝的做法🌱...

豬肉大蔥鍋貼

01-29 以往上大學時，總是和先生到大學校園後面的小餐館吃鍋貼，香噴噴、熱騰騰的鍋貼讓人流連忘返。如今遠居海外，很少有機會再回湖北母校小餐館去品嘗美味鍋貼。於是自己動手做了鍋貼，先生和外國友人都說特別好吃😋，承蒙大家厚愛...

鍋貼🥟

01-27 用料餃子皮8張豬🐷肉沫100g蔥段花9根鍋貼🥟的做法1、8張餃子皮2、蔥切圈⭕️3、豬🐷肉切碎生抽蠔油雞精調味醃制20分鍾。4、用餃子皮包好5、起鍋熱油入鍋小火🔥慢煎翻面至金黃打一點點粉水6、煎熟起鍋撒上蔥花點綴。...

樸素的黑豆燕麥貝果

03-05 配方修改自「日本專賣店的話題貝果」一款口感紮實型貝果，簡單樸素的麵團沒有過多新增，內餡捲入健康黑豆，天然樸實的味道。製作前請詳細閱讀製程及小貼士喔。用料高筋麵粉300g鹽6g三溫糖（或細砂糖）6g蜂蜜8g水150g即發乾酵母...

mini貝果（無油版）

12-02 貝果（Bagel）是一位奧地利維也納的焙師為了表達對波蘭皇從土耳其的入侵中解救奧地利的敬意，特別用酵母發酵的麵團做成了最早的貝果圓圈餅。貝果最大的特色就是在烘烤之前先用沸水將成形的麵團略煮過。經過這道步驟之後貝...

全麥藍莓貝果（無油糖）

01-08 製作前請詳閱製程及小貼士用料高筋麵粉270g全麥粉30g鹽5g蜂蜜8g新鮮藍莓55g即發乾酵母3g水116g水（煮貝果用）1000ml砂糖（煮貝果用）50g全麥藍莓貝果（無油糖）的做法新鮮藍莓洗淨，用料理機打碎，或工具搗碎備用。稱量好並加入所有...

bagels 貝果

02-19 請檢視用料請檢視bagels貝果的做法請檢視可以做竹炭味喔！請檢視...

貝貝南瓜🎃

05-18 用料貝貝南瓜2個夾心海苔一包（可以減量）橄欖油少許貝貝南瓜🎃的做法新鮮的貝貝南瓜洗淨，放入蒸籠蒸半小時粉粉糯糯，淡淡的甜，口感像極了栗子皮都可以吃，所以去籽和莖即可，切塊直接吃都很好吃南瓜攪碎，不攪碎也行，熱鍋放油翻炒...