媽媽的快手料理怎麼做好吃，媽媽的快手料理家常做法

01-23 用料1支新鮮紅辣椒，切絲1/2-1茶匙花椒粒1大匙油250克馬鈴薯，去皮，切條(約0.5公分)，洗掉表面殿粉後泡冷水50克青椒，去籽，切條(約0.3公分)50克新鮮黑木耳，切條(約0.3公分)1/2大匙白醋鹽1/4茶匙脆炒椒麻馬鈴薯，媽媽的快手料理的...

家常酸菜炒肉末，媽媽的快手料理

01-23 用料180克豬統肉1/2大匙醬油10克蒜頭1大匙油200克酸菜，沖洗後浸泡1小時，擠乾，切碎10克新鮮紅辣椒，切斜片1茶匙糖家常酸菜炒肉末，媽媽的快手料理的做法1將豬絞肉和醬油放入碗中，拌勻後靜置10分鐘。2將蒜頭放入主鍋，以3秒/速度...

櫻花蝦炒四季豆，媽媽的快手料理

01-23 用料5克蒜頭10克櫻花蝦1大匙油300克新鮮四季豆，去頭尾和筋，切段(約3公分)20克水1/2茶匙鹽櫻花蝦炒四季豆，媽媽的快手料理的做法1將蒜頭放入主鍋，以3秒/速度5切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。2加入櫻花蝦和油，以5分/120°...

宮保高麗菜，媽媽的快手料理

01-23 用料10克蒜頭15克油10克乾辣椒，切段(約2公分)1/4茶匙花椒粒300克高麗菜，切塊(詳見要缺)10克蔥，切段(約3公分)1大匙醬油1/4茶匙鹽1茶匙糖1茶匙烏醋宮保高麗菜，媽媽的快手料理的做法1將蒜頭放入主鍋，以3秒/速度5切碎，利用刮刀...

薑絲中卷，媽媽的快手料理

01-23 用料1大匙油30克葸，切段(約3公分)30克幕，切絲1.5大匙醬油膏2大匙米酒1/2大匙烏醋1大匙糖300克透抽，清洗去除內臟，切圈(約1公分)薑絲中卷，媽媽的快手料理的做法1將油、蔥和姜放入主鍋，以5分/120℃/速度小勺爆香。2加入醬油膏...

金銀蒜蒸絲瓜，媽媽的快手料理

01-23 用料350克絲瓜，去皮，切塊(約3公分)40克蒜頭1茶匙糖1/2大匙魚露1/2大匙油500克水1茶匙枸杞，以熱水浸泡金銀蒜蒸絲瓜，媽媽的快手料理的做法1將耐熱瓷盤放入蒸鍋，將絲瓜放入瓷盤內備用。2將蒜頭放入主鍋，以3秒/速度5切碎，取出一...

腐乳草蝦，媽媽的快手料理

01-23 用料5克蒜頭5克董1大匙油5克蔥，切蔥花1塊豆腐乳(約5克)，稍微壓扁，剝小塊1茶匙糖4大匙米酒300克草蝦，剪鬃，去腸泥1/4茶匙白胡椒粉腐乳草蝦，媽媽的快手料理的做法1將蒜頭和姜放入主鍋，以3秒/速度5切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋...

銀芽紅椒水蓮，媽媽的快手料理

01-23 用料10克姜，切絲10克新鮮紅辣椒，去籽，切絲1大匙油250克水蓮，切段(約2公分)50克新鮮豆芽，去頭尾1/2茶匙鹽銀芽紅椒水蓮，媽媽的快手料理的做法1將姜、新鮮紅辣椒和油放入主鍋中，以5分/120℃/速度爆香。2加入水蓮、豆芽和鹽，以1...

雞鬧豆腐，媽媽的快手料理

01-23 用料2大匙油10克蔥，切蔥花1大匙蝦皮350克板豆腐，切塊(約3公分)1.5大匙醬油1/8茶匙鹽1/4茶匙白胡椒粉2顆蛋，打散雞鬧豆腐，媽媽的快手料理的做法1將油、蔥和蝦皮放入主鍋，以5分/120°℃/速度小勺爆香。2加入板豆腐、醬油、鹽...

蒜爆蝦皮炒山蘇，媽媽的快手料理

01-23 用料10克蝦皮10克紅蔥頭5克蒜頭1大匙油300克山蘇，切段(約3公分)蒜爆蝦皮炒山蘇，媽媽的快手料理的做法1將蝦皮放入主鍋，以Turbo/0.5秒/1次切碎，取出放入碗內備用。2將紅葸頭和蒜頭放入主鍋，以3秒/速度5切碎，利用刮刀棒將材料...

快手料理||親子丼後媽版

07-22 ||菜名來源||親子丼，主食材—雞肉、雞蛋。此菜譜，主食材—豬肉、雞蛋。沒有雞肉，所以🈚️親僅子。感謝@飯島礙事想出來很棒的料理名字💕用料豬絞肉隨意雞蛋1個蔥1根米飯1杯鹽適量（用途：調味雞蛋）快手料理||親子丼後媽版的做法...

筍乾菜蒸汪刺魚（媽媽料理）

06-12 筍乾菜蒸汪刺魚只要食材夠好，幾尾活的汪刺魚🐟，幾片姜，再加上一把筍乾菜。蒸蒸就足夠鮮美(╹ڡ╹)。關鍵點是一定沸水下鍋蒸魚，蒸個幾分鐘左右，就好吃啦～【最好吃的部位】很會吃的大家汪曾棋老爺子說，“汪刺魚最好吃的部位，是...

『媽媽的料理』麵筋包塞肉

07-07 記得小時候去無錫舅舅家玩回程時除了醬排骨媽媽還會帶上一袋麵筋包她說無錫的麵筋包最好吃回到家就會給我燒麵筋包塞肉小小年紀的我一口氣吃五個不在話下👋長大以後物資運輸更加方便選擇也越來越多就不再從無錫人肉搬...

媽媽的料理

08-03 曾經在知乎看到一個大概叫"媽媽燒菜難吃，是種怎樣的體驗"，那些受苦的孩子們好搞笑，當時也覺得自己特幸福！最近，總有人誇我媽媽燒的菜好吃，才想到要給我家的Chef建個菜譜！媽媽燒菜從來不嘗，調料也是隨意放！大廚！就是任性！用料愛❤...

【夏日輕食】蠶豆筍乾湯（媽媽料理）

07-08 只要一喝這碗湯，就感覺進入到初夏。非常清爽，帶著鮮味，是小時候“家”的味道。配米飯很好，有時直接倒半碗成泡飯，也是自己喜歡的吃法。❇️蠶豆耐煮，可以直接冷水下鍋，節省煮的時間。❇️筍乾經過脫水晒乾，比鮮筍多氨基酸，鮮味更勝...

【二次元料理】仁太媽媽的蒸麵包

08-16 搬運自果殼用料雞蛋一隻鬆餅粉100g牛奶50g葡萄乾若干黃油少許糖少許【二次元料理】仁太媽媽的蒸麵包的做法把糖、雞蛋攪拌均勻加入牛奶攪拌均勻加鬆餅粉，攪拌上鍋蒸，15分鐘左右小貼士可隨意調整部分材料，葡萄乾可以換成...

媽媽的黑暗料理

01-13 是這樣的，在做了兩年全職媽媽之後，我毅然回到職場，其中一個原因是擔心孩子跟著我遲早會餓暈過去。剛成為全職媽媽的時候，我鬥志昂揚，渾身殺氣，買了從烤箱及配套25件到擀麵杖、涼皮盤子、炸油條工具及各種鍋鍋碗瓢盆，立志成為...

南瓜炒榨面（媽媽料理）

07-15 一到夏天，就會想吃——南瓜炒榨面，算是我家最常出鏡的B級美食。媽媽說她小時，外婆常常會在做這個，配米飯，配粥吃，都特別下飯。【菜品特色】🔸可當主食可當配菜，非常下飯下粥。🔸南瓜：榨面=1：1或2：1，更多蔬菜。（換成節瓜絲也很好吃...

家庭味青菜年糕飯湯（媽媽料理）

05-20 小時候很挑食，也常常食慾不好。但只要老媽一做青菜年糕飯湯就乖乖坐飯桌前，吃得很舒坦。煮到軟糯卻仍有嚼勁得年糕，加上鼓鼓的米粒，帶著清脆口感甜甜的青菜，再挑一小塊豬油，淋上一汨汨醬油，實在好吃！！滿滿一碗完全沒問題～大了，時...

『媽媽的料理』家常紅燒肉

08-07 從小到大的下飯菜打心底裡最愛的大葷沒有之一祕訣就是炒糖以冰糖為最佳用料帶皮五花肉500g蔥薑蒜適量八角1個香葉1片幹辣椒2個花椒1小把冰糖手抓一把料酒25ml生抽25ml老抽8ml鹽（收滷時根據鹹淡）適量『媽媽的料理』家常...

『媽媽的料理』毛豆乾子炒肉絲

03-24 小時候的夏天經常可以吃到媽媽炒的這道菜我搬個小板凳坐在走廊上幫媽媽剝毛豆米肉切絲加上榨菜、乾子、紅椒、毛豆很簡單的幾樣食材卻各有鮮味缺一不可煮上一大鍋稀飯便可美美的吃一頓用料基礎原料梅頭肉或夾花肉300g...

『媽媽的料理』酸甜菠蘿咕咾肉

08-09 最近到了澳洲菠蘿上市的季節想起上學時候媽媽常給我做的菠蘿咕咾肉周圍好多朋友都吃過大學時候還特意用飯盒帶著去學校給室友們品嚐那種鎖著宿舍門用違章電器開小灶的回憶想著都能笑出聲問過她老人家後發現總體非常好...

媽媽牌料理－－家鄉小炒肉

03-07 從小就給我媽當廚房幫手那時候我媽從未正式教過我做飯可是就在旁邊看著看著我便耳濡目染地學會了很多菜大概三年級的時候就已經一個人帶著弟弟在家獨自生活洗衣做飯做菜都是我一個人而這些菜是從來不用看菜譜的所有細...

『媽媽的料理』千張結燒肉

05-08 其實我媽會燒的菜並不是很多在那為數不多的菜裡就有這麼一道是我從小到大都愛吃的那就是“千張結燒肉”一口千張結一口肉再來一口飯童年的記憶中是無比的滿足前幾天我媽和我聊天她說覺得自己挺幸福的年過半百還可以吃...

老廣最愛的煲仔飯（媽媽㊙️祕方醬汁）上飯快手料理

11-04 我自己做煲仔飯的時候，經常會因為把握不準時間，米飯偶爾會有夾生的問題發生😓不過最近發現了一款寶藏方便米飯！只需要簡單加熱一下就可以立馬食用！還可以根據自己的需要搭配出各種美味！就比如我今天要做的煲仔飯！這款米飯簡...