零失敗的雙色涼皮怎麼做好吃
天氣漸熱,小區門口的涼皮攤又擺出來了,先生好這口,但熟知涼皮製作程式後,還是自己做來吃吧~雖然略顯麻煩,但吃著放心。參考泳哥的方子,把自己在做的過程記錄一下,希望對你有所幫助用料麵粉300克水150克鹽3克配菜青瓜1根豆芽1...
夏天都不愛做飯,都愛吃一些清爽可口省事的,涼粉是很多人愛吃的,但是超級懶的懶人們都覺得麻煩,因為要卸芝麻醬!!忽然有一天,解救懶人的食材被我發現了!用料涼粉或涼皮一份黃瓜半根胡蘿蔔半根醋兩勺香油一勺蒜泥半勺芥末若干海...
2020過了一個不一樣的春節,天天窩家裡,哪哪都不能去,抖音很多人都在學習製作涼皮,我也試試,哇!第一次做竟然成功了,在這裡把我自己的經驗總結下分享給大家😊用料水1250ml鹽5g普通麵粉500g熟油50ml泡打粉2g零失敗Q彈爽滑涼皮...
用料鹽3克麵粉500克配料:黃瓜1根蒜4瓣芝麻醬3勺白醋適量白糖適量香油適量鹽適量調料水:花椒.大料.香葉.桂皮.回香適量涼皮—家庭版零失敗的做法麵粉500g鹽3g均勻攪拌後開始加水,涼水小水流新增,順時針或者同一個方向豁面,...
用料雞蛋1個牛奶1盒糖17.5克(根據個人口味增減)微波雙皮奶(懶人零失敗)的做法1.牛奶+糖微波爐高火加熱30s-1min(使糖融化)2.分離蛋清蛋白3.蛋清打發至出現細小泡沫4.打發好的蛋清中倒入190克的牛奶,攪勻;蛋黃打散,將剩下的牛奶...
自制無新增健康放心吃!😘😘😘用料麵粉500克鹽5克水280克黃瓜2根醋3勺生抽50克自制熟花生150克香菜7棵油潑辣子(也可不放)適量蒜5瓣芝麻醬適量自制涼皮小美零失敗的做法麵粉、鹽和水一起加入主鍋。10秒鐘/速度3-6進行攪拌...
和好面,洗面後,洗面水放冰箱冷藏一夜。第二天才做麵筋,需要吃涼皮的,需要提前準備好;或者早上和麵,晚上做。用料中筋麵粉250克鹽1克不用太精確黃瓜1根芝麻醬1勺辣椒油1勺蒜1瓣涼皮鑼鑼2個涼皮洗面版零失敗的做法250g中筋面...
雙皮奶,必須要蒸2次,起2次奶皮,才算雙皮奶哦!按照這個步驟製作,全程需要1.5小時,實際需要忙的時間只有20分鐘!如果不介意吃單皮奶的,可以從第三個步驟開始。實際只需要10分鐘!用料鹽5克蛋清2個純牛奶250克細砂糖30克雙皮奶0失...
最近涼皮怎麼就火了?是因為太閒了嗎?😂做了幾次涼皮,總結了失敗經驗(其實並沒有失手😂)這個終極方子是最穩定的,絕對不會失手!同學們看到方子裡的適量是不是很迷糊?我最初入坑的時候最怕看到“適量”這兩個字,無從下手🤦♀️因...
看著簡單一做就廢系列用料水克麵粉克失敗涼皮的做法活成光滑麵糰洗面麵筋出來啦,洗的水沉澱清水倒出,一切按步驟那麼多簡單完美不出意外的失敗😂小貼士驚不驚喜意不意外🤣...
疫情嚴重,在家呆了半個月了每天除了睡就是想著吃了!平常都懶得寫東西實在是無聊可寫教程打發時間吧😄用料麵粉500克鹽3克食用油少許零失敗涼皮水洗版的做法500克麵粉280克水和成麵糰醒30分鐘麵糰放水開始洗面我搓我搓我...
自制涼皮,免洗面,零失敗。用料高筋麵粉250克紅薯澱粉60克鹽4克食用鹼(小蘇打)1.5克清水620克植物油適量涼皮(免洗面,零失敗。)的做法將高筋麵粉放入容器。加入紅薯澱粉,把兩種粉混合均勻。準備好4克鹽和1.5克食用鹼。將鹽和食...
濃郁的麻醬、酸辣的紅油、一口一口地叫你停不下來,爽滑又筋道,這個口感真的比買來的還要好,吃著非常有成就感!喜歡收藏試做吧!用料白鯊涼皮粉250克水(麵皮材料)500克玉米油13克黃瓜適量胡蘿蔔適量香菜適量辣椒油適量蒜末適量...
愛吃涼皮的快在家做起來~用料涼皮:麵粉300克涼水根據麵粉量配菜:黃瓜1根洋蔥1個(根據自己喜好)蒜3瓣調料汁:生抽2勺醋2勺油潑辣子根據自己口味零失敗家庭自制涼皮的做法1、涼水和麵,揉至光滑麵糰,醒面20分鐘中間拿出來多揉幾...
第一次做,材料很簡單,只是花費的時間有點長,剛好這段時間有空,大家可以在家折騰一下🤓用料中筋麵粉200克鹽3克水適量酵母2克(用在洗過後的麵筋上)新手做涼皮(零失敗)的做法麵粉加適量水,揉成麵糰,隨便軟硬都行,然後用一個大一點...
11歲的兒子,自己網上學著做的,記錄以便再做查詢材料。用料牛奶500克蛋清4個細砂糖100克零失敗家庭版雙皮奶的做法準備純牛奶2瓶,每瓶250毫升的。準備雞蛋4個,蛋清蛋黃分離,只用蛋清,蛋黃自行處理即可。取較大容器,稱入白糖10...
就是牛奶蒸蛋白😂用料牛奶150毫升細砂糖克蛋清2個水果超級簡單零失敗雙皮奶的做法兩個蛋清!150毫升牛奶或者寶寶配方奶牛奶和蛋清攪拌均勻。喜歡吃甜的可以加糖過篩蓋上保鮮膜扎幾個洞。冷水上鍋。水開蒸八分鐘關火燜...
只要肯用心,涼皮也能自己做~ᖗ(ᐛ)ᖘ此譜沒廢話,全是重點+精華!記得「關注」+「收藏」!用料【主料】:高筋面500g水適量酵母1g【配菜】:黃瓜1根胡蘿蔔1根洋蔥半隻香菜根據喜好花生若干【調味醬料】:生抽50g陳醋50g芝麻醬50g蒜...
天氣轉暖了,閒下來,突然想吃涼皮,但是洗面的太麻煩,我就自己琢磨著做不用洗面的涼皮,配方是自己琢磨的,做出來的涼皮很勁道,有嚼勁用料麵粉200克高筋麵粉200克紅薯澱粉100克鹽7克水760克左右配菜芝麻醬適量辣椒油適量黃瓜適...
宅在家,就是不停研究吃什麼,手藝有限,不想做太複雜的方子,在下廚房找了很久,照著其中一個試試手,還是蠻簡單的,當然你別指望這麼簡單的做法能出現很勁道的涼皮。對面食不太講究只想吃個味道的,這個完全可以滿足。用料麵粉2勺...
用料涼皮配料:高筋麵粉200克溫水400克鹽2.5克配菜:胡蘿蔔適量黃瓜適量洋蔥適量醬料:辣椒粉適量熟芝麻適量大蒜適量蔥適量小米辣適量醋適量海鮮醬油適量香油適量綿白糖適量零失敗涼皮的做法將高筋麵粉和鹽倒入盆中加入200...
用料高筋麵粉250水500鹽7紅薯澱粉20綠豆芽黃瓜老乾媽辣椒醬醋生抽超級簡單零失敗涼皮的做法先到入麵粉,鹽,澱粉,水分兩次倒入,攪至沒有疙瘩開中大火隔水蒸5分鐘,拉出盛到篦子中涼涼,切絲大功告成...
用料草莓🍓芝士乳酪草莓果茸50g牛奶100克砂糖21克淡奶油30克芝士片3片吉利丁2片(10g)原味芝士乳酪牛奶120克淡奶油60克砂糖18克芝士片3片吉利丁2片(10g)快手零失敗【雙色乳酪杯】的做法吉利丁提早放冰水中(一定要是冰涼的...
由於每天可以喝到最新鮮的🐂🥛(剛擠出來的那種哈),於是想出各種奶製品做法。這款懶人雙皮奶就是其中之一。相信我零失敗,很好吃😋用料牛奶180克雞蛋清1-2個細砂糖一勺零失敗懶人雙皮奶🌸的做法牛奶煮開加熱,我的是鮮牛奶所...
一直都很想嘗試…看了很多教程…過程還算是順利吧…心得:心累💔用料麵粉300克辣椒油一碗黃瓜1根大蒜整瓣腐乳一塊自制涼皮(零失敗)的做法我用的是小麥麵粉…根據自己做的分量來放水…揉成麵糰,放在盆子裡保鮮膜悶40分鐘…...
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