養生藥膳之水鴨母怎麼做好吃，養生藥膳之水鴨母家常做法

11-16 朋友教的，主要是清肝明目，清血脂，每週可吃兩次。試煮了一次後，超級簡單，湯好喝，鴨肉好吃，記錄下了。用料枸杞3克水鴨母1只（2∽3斤）黨蔘5克沙蔘9克熟地6克黃芪3克桂皮3克香葉1片左右杜仲15克（腰腎不好可加）養生藥膳之水鴨母的做法...

養生藥膳茯苓包

06-18 茯苓有健脾和胃的功效，將茯苓做成饅頭，養生又健康，加入茯苓製作的饅頭口感還很Q彈，特別適合小朋友哦！用料茯苓55克牛奶170克糖30克橄欖油5克乾酵母（燕子）5克中筋麵粉（金龍魚）200克養生藥膳茯苓包的做法茯苓放入小美主鍋，先設定1...

養生藥膳②~胡椒蘿蔔煲豬肚

10-08 這是我參加養生藥膳學培訓的第三天，由侯耀彧藥膳廚師老師親授的實操課菜式~胡椒蘿蔔煲豬肚。今天按照老師的方法制作了，特把菜譜和製作心得記錄在此，供以後備忘，順便同大家分享。侯大廚教我們煲湯四原則：1、食材要新鮮；2、...

春季養生藥膳：山藥紅豆糕

02-21 春季養生，以養肝和脾胃為重點。那麼應該如何調養呢？今天就來給大家分享一些適合春天的小藥膳。一、增甘少酸。唐代名醫孫思邈曾言”春日宜省酸、增甘，以養脾氣“。脾胃為後天之本、氣血生化之源。脾胃健旺，延年益壽。中醫...

養生藥膳①~雙耳聽琴

10-08 最近參加了中國藥膳協會組織的線上藥膳學培訓，特別幸運的是，我們能夠跟著名資深教授們學習專業理論知識，跟資深藥膳大廚學習實際藥膳菜式操作。今天我在【下廚房】特別開設［養生藥膳］專欄，其一旨在記錄老師講的養生藥膳菜譜...

傳統養生藥膳--山藥燉豬腰

02-02 秋天氣候會日漸乾燥，飲食上需多注意，應多食用滋陰潤燥的食物，今天分享一道傳統藥膳【山藥燉豬腰】，這道湯鮮美爽口不油膩，滋陰補陽，增強抵抗力，那接下就一起來做這道傳統藥膳吧。用料豬腰1個山藥半截姜、蒜適量味精、鹽適量...

養生藥膳③~六味養生丸

10-14 今天製作了第三道養生藥膳~六味養生丸。過完年，沒啥事了，又開始尋思吃的。過年期間吃得太豪橫加上作息紊亂，身體很想吃清淡休息，藥膳課裡的養生丸很適合，有粗糧有素菜和菌類，清淡還營養全面。順便複習一下年前學習藥膳課程...

藥膳：養生茶

04-14 【溫馨提示】模仿有風險，請慎重考慮！本人認為養生茶也畢竟是中藥，每天一杯足夠，持之以恆，不要貪杯哦！【食材介紹】選優質食材：黨蔘，黃芪，黃精屬溫平性，靈芝涼性，紅棗熱性，綜合養生可起屬性互補，補氣，補血，滋陰補腎，健脾。但是中藥養生...

膳食養生之推薦：銀耳蓮子羹

06-18 用料銀耳少許蓮子少許百合少許紅棗少許枸杞少許冰糖少許膳食養生之推薦：銀耳蓮子羹的做法準備好食材將銀耳清水沖洗後，放置碗中泡發；【銀耳要挑選組織緊實，個頭中等，偏黃色的。白色的都是經過漂白千萬不要買，組織稀散的通常...

美容減肥養生良方藥膳——百合紅豆湯

12-29 我家是每天都必不可少更多各樣的甜湯，朝朝是每天吃飯必搭甜湯，一個夏天過去了，吃空調吹的厲害，溼氣很重，最適合喝這道養生藥膳。紅豆百合湯是以紅豆和百合為主要原料製成的一道藥膳，具有以下幾種功效：1.利水消腫，紅豆中富含的...

藥膳水鴨

02-19 一直不敢用鴨做食譜，是怕處理不好鴨的腥騷味，但為什麼又那麼多人喜歡吃鴨一直是我想要攻克的問題。今天這道藥膳水鴨選用了農家鴨，藥材偏於味道重、藥效高的當歸和川弓，加上料酒和姜，就可以更好的去除鴨的腥騷味，使滋補的同...

藥膳養生羊排湯【山姆廚房】

09-10 冬天正是滋補養生的季節，冷颼颼的天氣裡就應該來一鍋熱騰騰的藥膳羊湯！用料羊排一塊當歸5g枸杞5g黃芪5g黨蔘5g蔥適量姜適量米酒適量藥膳養生羊排湯【山姆廚房】的做法取羊排，切段，稍微用水沖洗乾淨羊排冷水入鍋，汆去血水，取...

藥膳老鴨湯

03-05 用料老鴨1/4只姜1片枸杞適量當歸2片黨蔘2片黃芪2片紅棗2個桂圓7-8個水適量鹽少許藥膳老鴨湯的做法準備好藥材老鴨飛水。冷水下鍋煮沸2-3分鐘撈起。再把所有藥材和飛水的老鴨放進鍋冷水煮開煮開後，放到提前預熱好的燉鍋...

藥膳薑母鴨

01-07 用料1鴨肉半隻老薑1大塊中藥包麻油料酒鹽冰糖用料2(中藥包)草果1顆陳皮1塊熟地1小塊當歸粉適量黨蔘川芎1小塊黃耆香葉3片枹杞適量紅棗藥膳薑母鴨的做法鴨洗淨切塊，老薑切成片鍋中入麻油以小火爆香姜再把鴨塊放入鍋內翻...

養生養胃之山藥豬肚煲

12-18 用料熟豬肚1個鐵棍山藥2根姜2片枸杞6粒鹽5克蔥1根醋3滴花椒5粒養生養胃之山藥豬肚煲的做法熱鍋熱油，蔥姜、花椒爆香豬肚切絲，山藥切片備用下鍋翻炒兩分鐘後，加入水煮開，撇去浮沫倒入砂鍋內，小火慢煲約半小時至湯汁發白、山...

家傳冬季養生藥膳～柴雞燉黨蔘

09-17 小時候住村裡沒啥好吃的，老母雞卻不少，每次住校一禮拜後回家，媽媽便會買很多滋補藥材，逮一隻老母雞，把藥材塞進母雞肚子裡，蒸上幾個小時，一家人開開心心圍桌而吃～這是媽媽唯一拿得出手的大菜，從小就記住了，雞肉中浸潤著藥材的清...

藥膳啤酒鴨

09-27 用料啤酒1支鴨肉半隻花生少許薏米少許黨蔘少許紅棗少許枸杞少許耗油適量藥膳啤酒鴨的做法洗乾淨鴨肉準備好材料、花生開始泡一會！耗油啤酒備好的藥膳一起放進鍋裡啤酒我放了一瓶！耗油按口味放！我放耗油就沒有加鹽！大火煮...

水鴨豬肚藥膳粥

07-31 廣東的美食世界聞名！早茶點心，老火燉靚湯，宵夜粥粉面，湯和粥都是我的摯愛。今天這款水鴨豬肚粥不僅味道一級棒，營養價值也是極高的。今晚上一家大小的晚餐就是這個啦，既有肉吃又有粥喝！豬肚粥：是一道傳統的藥膳。《本草綱目》...

消耗生薑之👀薑母鴨

03-23 薑母鴨，一道福建名菜。鴨肉本性偏寒，生薑則有溫中補陽之效，二者相輔相成，只需要炒鍋，就能做出這盤味道濃郁的薑母鴨😉第一次髮菜譜，希望大家都能成功做出你心中的薑母鴨用料鴨子半隻姜3大塊生抽2勺老抽1勺料酒2勺香油1勺桂...

飲膳養生益氣紅棗山藥小米粥

03-13 用料鐵棍山藥根贊皇小棗顆枸杞子有機黑小米飲膳養生益氣紅棗山藥小米粥的做法山藥去皮切段，入陶瓷鍋小米，棗，枸杞，淘洗後入鍋，加飲用水至9分滿，蓋蓋。大火煮沸後，調至小火慢煮半小時，關火，盛出。...

藥膳老母雞湯

01-18 家裡帶來的老母雞，裡面還有幾個未成熟的雞蛋，比外面買的要好吃很多，而且很大很肥。花生也是從家裡帶的，今年的新鮮花生。用料老母雞半隻姜三薄片白酒5ml黨蔘適量紅棗七八顆黃芪適量枸杞二十粒左右幹淮山兩片花生200克藥膳...

老母雞豬骨藥膳瀨粉

11-09 幫老爸記錄菜譜系列。老爸拿手菜：一年四季全家都喜歡吃的一道藥膳瀨粉。份量：6～8人份。用料幹瀨粉1公斤老母雞1只豬骨500克生花生仁150克北芪20克房黨20克巴戟20克杜仲20克狗脊片（一種草本藥材）50克桂圓20顆紅棗10顆淮山片...

薑母鴨，冬季進補藥膳

04-22 用料40克姜，洗淨，切片400克鴨肉，洗淨，切塊(約5公分)1包中藥包(墓母鴨湯包，詳見要缺)250克高麗菜，洗淨，切大塊(約5公分)100克金針菇，洗淨，剝散40克炸豆皮，切段(約4公分)鹽1茶匙水1200克米酒1大匙黑麻油40克薑母鴨，冬季進補藥膳的...

養生素食十全大補湯，冬季進補藥膳

04-22 用料1包中藥包(十全大補藥材包)200克玉米，洗淨，切塊(約3-4公分)245克高麗菜，洗淨，切大塊(約5公分)80克新鮮香菇(約6朵)，洗淨100克凍豆腐，切塊(約3公分)120克芋頭，洗淨去皮，切塊(約3公分)鹽1茶匙水1300克冰糖1大匙養生素食十全...

養胃丸【藥膳·養胃】

12-04 從我在香港上大學開始，我的胃就一直不是很好。曾經暑期留校上summer時更是有一次突發胃痙攣，自己疼暈在宿舍，把我父母嚇個夠嗆。今年工作後，由於律師高壓力、熬夜加班的生活節奏，三餐更是淹沒在雜亂的外賣中，腸胃情況雪上加...