柔軟香甜漢堡胚

此方可以做6個，已經減糖減油。

用料  

柔軟香甜漢堡胚的做法  

1.        除鹽和黃油外其他材料混合成團後，加入鹽和黃油，繼續揉麵。

2.        揉出拓展與完全之間的狀態即可。

3.        整成光滑麵糰，蓋保鮮膜在溫暖溼潤處進行一發。

4.        發至兩倍大，戳洞不回縮不塌陷。

5.        平均分成六個麵糰，鬆弛二十分鐘。

6.        表面沾水，裹一圈白芝麻，溫暖溼潤處進行二發。

7.        發至兩倍大。
          烤箱180度預熱。

8.        烤箱中層，上下火180度烤20分鐘。中間加蓋錫紙防上色太深。

9.        香甜可口，空口吃或者做漢堡都可以。