超柔軟的漢堡胚
來源:美味食譜館 2W
真的超柔軟好吃,一款百搭的漢堡胚,可以直接吃,也可以切半烘烤抹黃油超美味,當然還可以夾肉蔬菜做成漢堡!
可以試做看看,一次成功,超快手!
用料
高筋麵粉 | 270克 |
純牛奶 | 103克 |
雞蛋 | 44克 |
淡奶油 | 38克 |
煉乳 | 18克 |
酵母 | 2克 |
鹽 | 2克 |
黃油 | 33克 |
糖 | 40克 |
超柔軟的漢堡胚的做法
準備好所有材料
把酵母放入牛奶中靜置一會兒
先倒入第2部的牛奶、雞蛋、煉乳、淡奶油,再倒進高筋麵粉、糖、鹽,開始揉麵,10分鐘後放入黃油。
揉出膜。
麵糰不用發酵,直接分成90克每個的麵糰,可以分成6個。用刷子或乾淨的小手攢點水把麵糰表面弄溼,再撒上芝麻。
入烤箱發酵至兩倍大,150度中層烤20分鐘左右,出爐。
超柔軟。趕緊做起來,記得交作業哦!
小貼士
喜歡的趕緊做做看吧,真的超好吃,寶寶一下吃了兩個。