水串丸子荷馬私廚怎麼做好吃，水串丸子荷馬私廚家常做法

05-07 一個朋友的拿手菜，今天剛好有食材，做個菜譜😐用料肉餡蔥薑末蛋清澱粉冬瓜水串丸子^_^荷馬私廚的做法調肉餡，請參照本人前期發的食譜如圖備用鍋底起泡就可以下丸子了，火一定不能大，否則丸子就散了左手擠出丸子，右手用勺子挖，...

06-23 食材很多，但是也得換著花樣做，這個鹽池灘羊肉嫩，最適合做手抓羊肉^_^清水羊肉用料薑片鹽適量枸杞羊肉羊蠍子清水羊肉^_^荷馬私廚的做法冷水泡8小時以上，中間換1-2次水燉塊冷水下鍋，煮沸，撇去浮子羊肉用冷水沖洗乾淨，下鍋。剛...

餛飩^_^荷馬私廚

06-07 週末動動手～用料胡椒粉適量小蔥根鹽適量薑片餛飩皮餛飩^_^荷馬私廚的做法豬肉餡花菇一枚蔥姜香菇切碎放入肉餡蔥花，薑末花椒粉，香油，橄欖油，生抽，鹽，澱粉…調味包小貼士明天早飯吃...

牛肉丸^_^荷馬私廚

04-12 用料牛肉澱粉料酒鹽牛肉丸^_^荷馬私廚的做法選擇紅肉比較多的牛肉切片之後用澱粉加料酒鹽醃製30分鐘左右用刀一點點剁碎，比較費工夫慢慢來，純手工的牛肉丸要用肉錘一點一點捶打出來，自己做沒有那麼多的時間，偷懶吧加入料...

荷馬私廚～豬肉白菜餃子

05-11 有朋友聊起來如何調美味的餡料，利用週末做起來！用料白菜片豬肉克麵粉克油克薑片鹽克醬油勺生抽勺料酒勺木耳白糖白酒胡椒粉荷馬私廚～豬肉白菜餃子的做法後腿肉餡蔥姜切沫，木耳切小丁蔥姜木耳一起倒入肉餡，鹽，生抽，老抽，胡椒粉...

滷鴨脖^_^荷馬私廚

05-14 做美味用料薑片鹽克鴨脖鴨翅幹辣椒香葉，冰糖，八角，桂皮滷鴨脖^_^荷馬私廚的做法鴨脖常溫解凍鴨翅各種香料冰糖煮一鍋水鴨脖焯水鴨翅焯水所有香料，老抽，生抽煮沸加入鴨脖，鴨翅大火煮20分成品出鍋洗了一個土豆進去滷放了一晚，...

燒茄子（水煎法）^_^荷馬私廚

05-14 茄子好吃，但是費油，當下低油低鹽似乎不太受歡迎，恰好看到何亮大廚教水煎法，真是太好了，共享出來給愛吃茄子的朋友們😊用料薑片茄子西紅柿大辣椒蒜燒茄子（水煎法）^_^荷馬私廚的做法茄子削皮，家常，就不那麼較真還有一點皮的事情...

過油肉^_^荷馬私廚

06-17 用料胡椒粉適量鹽適量小蔥根薑片裡脊過油肉^_^荷馬私廚的做法裡脊肉切片，澱粉雞蛋大糊裹上。木耳提前泡發各種配料配料油熱鍋涼油，油要多，把裡脊放入炸熟先放蘑菇等裹肉剩下的澱粉糊加一點冷水倒入鍋中八成熟時加入蒜薹，...

手撕茄子^_^荷馬私廚

05-10 什麼食材也得掉著花樣吃用料茄子個蒜瓣香油勺醋勺鹽克小米椒個醋手撕茄子^_^荷馬私廚的做法茄子，圓的，長的都可以去蒂切大片，帶皮蒸開水後蒸，茄子什麼時候筷子輕鬆插透就可以了筷子插透，就是最佳口感手撕茄子成條，冰箱冷藏...

莽子排骨^_^荷馬私廚

05-09 啤酒燒排骨用料排骨各種調味料看圖啤酒莽子排骨^_^荷馬私廚的做法排骨一斤過油煎一下雞腿開一刀過油煎一下，微焦即可煎過排骨和雞腿的鍋裡倒入啤酒燒開配料小而碎的包一下排骨，雞腿，啤酒，調味料一起倒入高壓鍋突然停氣了，...

雞肉串^_^荷馬私廚

05-07 本來打算做骨肉相連，沒有買到雞脆骨，就改這個了用料薑片料酒勺胡椒粉克鹽克大雞腿澱粉蛋清白糖生抽老抽尖椒茄子雞肉串^_^荷馬私廚的做法大雞腿一隻，去皮，去骨，切塊料酒，生抽，老抽，白糖，白酒，鹽，胡椒粉，蛋清醃製。茄子切塊同時醃...

鹽水毛豆^_^荷馬私廚

06-03 夏天到了，街頭的毛豆真心不如何～用料八角適量鹽適量幹辣椒冰糖香葉鹽水毛豆^_^荷馬私廚的做法新鮮毛豆用剪刀剪去一端，這樣湯汁就會進入豆莢裡，充分浸泡入味。剪去一端香葉，八角，辣椒，香葉，鹽～浸泡1小時（如果比較急也可以少泡一...

水煮花生^_^荷馬私廚

05-13 花生，毛豆，啤酒～夏日三寶！用料花生薑，香葉，幹辣椒，陳皮，丁香水煮花生^_^荷馬私廚的做法花生洗淨今天的這個大白胖子不錯香料加冰糖，香料，大量鹽浸泡半個小時用重物壓冷水下鍋，水開後煮10-15分鐘煮好了開啟蓋子泡1-2小時吃吧飽滿，...

麵皮^_^荷馬私廚

06-09 加班做標書半個月，今日終於有點時間，窗外下著雨，自己在家做麵皮😬用料鹽適量麵粉澱粉芝麻醬醬油醋麵皮^_^荷馬私廚的做法和麵，醒20分鐘找個大一點的盆，洗面麵筋泡清水，洗好的麵粉水，加入適量澱粉，攪拌均勻，沉澱，20分鐘。準備工...

香蕉派^_^荷馬私廚

05-07 包餛飩剩下皮了，看到有香蕉～用料香蕉餛飩皮黃油番茄沙司香蕉派^_^荷馬私廚的做法餛飩皮香蕉切片餛飩皮上塗一層水，放入香蕉片西餐叉子用來掐邊如圖全部準備好烙餅鐺，黃油注意火候澆上番茄沙司外焦裡嫩小貼士脆桃片也可以...

水煮魚^_^荷馬私廚

05-11 一條草魚，怎麼做？魚肉做水煮魚，魚骨做香酥魚排，魚頭豆腐湯（今天時間不夠，沒做）用料草魚一條雞蛋1澱粉麵粉黃豆芽金針菇蔥姜幹辣椒料酒黃豆醬郫縣豆瓣醬香菜水煮魚^_^荷馬私廚的做法草魚魚肚上有一層黑膜，一定要清潔乾淨，腥而且...

燴雜菜^_^荷馬私廚

06-20 新疆出差，一個人下樓下酒店吃飯。這裡有開放式廚房，正好趕上廚師加工～砂鍋雜菜～於是看了整個過程，偷師。正好家中各種蔬菜都有，正好練練手😊用料胡椒粉適量鹽適量看圖燴雜菜^_^荷馬私廚的做法各種蔬菜洗淨切段熱鍋涼油，大蔥...

荷馬炒飯^_^荷馬私廚

06-24 學會做的第一種菜就是炒大米，經過多年的沉澱，水平越來越高=^_^=用料鹽適量米飯隔夜飯雞蛋荷馬炒飯^_^荷馬私廚的做法隔夜飯，完全打散。蔥花，香菇，豆腐乾，韭菜（火腿，蒜薹，蝦仁）切丁備用。熱鍋涼油油溫不要過高，打入雞蛋。雞蛋打碎...

紅燒肉^_^荷馬私廚

05-19 家家都做紅燒肉，只是方法各不同，一個一個學習學習😊用料薑片小蔥根料酒勺五花肉冰糖紅燒肉^_^荷馬私廚的做法上好五花肉一塊切塊煎如圖乘出備用用炸了肉的油加冰糖炒糖色（如果宴請，建議重新起新油，色澤會好。這個炸過東西...

玫瑰水煎包^_^荷馬私廚

04-18 最近的網紅菜~用料玫瑰水煎包^_^荷馬私廚的做法和餃子面，撖成餃子片；如圖多片餃子皮一片貼一片放在一起，上面加上肉餡；折起下邊；自左向右捲起來，好像一朵花一樣；做好；平底鍋，煎一下；都煎一下，火不要太大；蓋好蓋子燜一下；注意觀察火...

豆角燒茄子^_^荷馬私廚

05-26 這道菜下飯用料茄子豆角豆角燒茄子^_^荷馬私廚的做法圓茄子，無絲豆角。如圖先炒茄子條，茄子到變色。炒豆角，炒到八分熟加到一起繼續炒，幹辣椒，耗油，一點鹽。出鍋...

茄子滷^_^荷馬私廚

05-23 麵食好吃，關鍵在調味滷～茄子面滷很好吃😊用料茄子蔥薑蒜沫西紅柿醬茄子滷^_^荷馬私廚的做法茄子削皮切絲炒茄子絲上色，調味西紅柿醬加入燉一會兒面煮好，澆上滷，醋，辣椒～美美的來一碗麵吧！...

東坡肉^_^荷馬私廚

05-09 用料薑片冰糖克小蔥根鹽克五花肉東坡肉^_^荷馬私廚的做法上好五花肉一塊非常完美的一塊肉切塊薑片墊底蔥，其實應該選香蔥，但是因為季節原因，未滿足冰糖紹興料酒八角，料酒，老抽，香菇～大火滾開，小火慢燉45分鐘少了山楂塊切的小...

烤白蛤^_^荷馬私廚

05-03 白蛤肉多，味鮮，烤著做極好😊👍用料生抽勺胡椒粉克蒜白蛤烤白蛤^_^荷馬私廚的做法回來先泡沙，鹽，一滴油，一個不鏽鋼勺子～浸泡一個小時之上，讓白蛤吐沙。然後如圖香菜，蒜蓉，泰椒，生抽，料酒，白糖，調勻如圖把料灌入香太香了...

溏心荷包蛋^_^荷馬私廚

05-30 溏心啊😄用料雞蛋個1溏心荷包蛋^_^荷馬私廚的做法個人習慣敞口鍋雞蛋一枚，我覺得荷包蛋的第一要訣，雞蛋要新鮮，一週以上的蛋我覺得包不住這個用來鏟一定要大火，水沸騰打入雞蛋，中途不能減火，一直大火。撇去沫子鏟子的目的是...